终于确定了“续命”的最佳咖啡量！每天这个量可以降低死亡的风险

来源：Medicago 2022-02-22 08:26

咖啡是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少喝一种含咖啡因的饮料。据估计，全世界每天消耗30亿杯咖啡。因为含有大量的咖啡因，所以经常被人们喝来提神醒脑，提高工作效率。以前的研究表明，经常喝咖啡可以带来许多健康益处。最近，来自匈牙利塞梅尔韦斯大学和英国伦敦玛丽女王大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》发表了一篇题为“Ligh”的文章。

咖啡是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少喝一种含咖啡因的饮料。据估计，全世界每天消耗30亿杯咖啡。因为含有大量的咖啡因，所以经常被人们喝来提神醒脑，提高工作效率。以前的研究表明，经常喝咖啡可以带来许多健康益处。

最近，来自匈牙利塞梅尔韦斯大学和英国伦敦玛丽女王大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》年发表了一篇题为“轻度到现代咖啡消费与死亡风险降低有关：英国生物银行研究”的研究论文。

研究表明，每天喝0.5-3杯咖啡对心脏健康有保护作用，有助于减少全因死亡、心血管疾病死亡和风险。

不久前，发表在《自然通讯》上的一项研究揭示了咖啡因对心脏健康有益的具体机制，并发现了咖啡因的特定蛋白质。这些蛋白质有助于肝脏清除血液中的有害胆固醇，预防心血管疾病。(阅读详情)

在这项研究中，研究人员分析了英国生物银行468，629名参与者的数据。所有参与者在研究开始时都没有心脏病记录，他们的平均年龄为56岁。通过问卷调查，收集参与者的咖啡饮用习惯和生活方式，以及心血管危险因素的数据，如，和胆固醇水平。

根据咖啡摄入量，参与者被分为三组：不喝咖啡，少量到中等量(0.5-3杯/天)和大量咖啡(& gt3杯/天)。此外，研究人员还利用核磁共振扫描来更好地了解咖啡饮用习惯如何随着时间的推移影响心脏的解剖结构和功能。

总体来看，22%的参与者不喝咖啡，58.4%的参与者每天喝0.5-3杯，19.5%的参与者每天至少喝3杯。

研究通过11年的随访发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人，全因死亡风险降低12%，心血管疾病导致的死亡风险降低17%，风险降低21%。另外，患它的可能性也较低。

通过对超过3万名参与者的心血管系统进行核磁共振扫描，研究人员分析了经常摄入咖啡对心脏结构和功能的影响。发现经常喝0.5-3杯咖啡有利于心脏健康，心腔变大，心脏可以泵出更多的血液，可以减缓与年龄相关的心脏变化。

对于喝很多咖啡的人来说，研究发现每天超过三杯并没有任何额外的好处。

此外，研究人员还发现，咖啡的种类与健康益处有关。

研究发现，即使不含咖啡因的咖啡也与较低的全因死亡风险相关，这表明不仅咖啡因在咖啡中起作用，还需要进一步分析。

然而，健康益处只与现磨咖啡有关，喝速溶咖啡的参与者没有获得任何健康益处。研究人员表示，这可能是由于制作咖啡的方式不同。速溶咖啡含有更多的咖啡因、更多的抗氧化剂和更多的丙烯酰胺，可能会增加患癌风险，并导致神经系统损伤。

然而，研究人员强调，这项研究是观察性的，仅表明每天饮用少量至中等量的咖啡会对全因死亡、心血管疾病死亡和风险产生有益影响，而没有显示因果关系。

研究人员表示，这是迄今为止关于咖啡对心血管健康影响的最大规模研究。研究表明，少量到中等量的咖啡摄入不会造成心血管损伤，而且可能是有益的。(100yiyao.com)

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