复旦大学高翔团队研究表明 种菜种花有益心血管健康

来源：生物世界2022-11-14 10336042

就像所有其他研究一样，这项研究本身也有其局限性，需要未来更多的研究来补充和证实。

最近，复旦大学公共卫生学院的高翔教授与宾夕法尼亚州立大学医学院的研究人员合作。《营养与营养学杂志》发表了标题：园艺与更好的心血管健康状况有关，美国年轻的老年人3336。0对2019年行为风险因素调查系统(BRFSS)调查的分析，该调查研究了园艺活动可能带来的健康益处。

过去的一些研究已经初步注意到了园艺活动对老年人健康的益处，但这些研究要么缺乏普遍性，要么未能充分调整社会人口统计因素和其他身体活动。这项研究基于2019年美国疾病控制和预防中心行为风险因素监测系统(BAFSS)的调查数据，分析了美国49个州、哥伦比亚特区和波多黎各14.6万名65岁及以上人口的数据。

在调查过程中，每个人都被问及过去一个月花费时间最多的两项身体活动或锻炼是什么，他们投入了多少时间。根据他们的回答，他们被分为三组：园艺组(10.2%)、锻炼组(60.0%)和不锻炼组(30.8%)。

经过对数据的整理和分析，发现园艺组在众多被研究关注的健康问题中胜出，非运动组的心脏病、中风、心肌梗死、高胆固醇血症、超重和心理健康问题的比例明显较低，基于各种个人信息(如年龄、性别、病史、吸烟、生理机能等)预测的十年内死亡风险。)也更低。

通过对数据的统计分析，园艺组在多项健康问题的研究中胜出，非运动组的心血管疾病、中风、心肌梗死、高胆固醇血症、高血压、糖尿病、超重和心理健康问题的比例明显较低。根据各种个人信息(如年龄、性别、疾病史、吸烟、生理功能等)预测的十年内死亡风险也较低。).

即使与锻炼组相比，园艺组也可能略胜一筹。虽然两组之间这些健康问题的比例没有显著差异，但当男女分开比较时，女性园艺组在中风、糖尿病、健康状况不佳和十年死亡风险方面比运动组有显著优势，而男性园艺组的心血管疾病和糖尿病较少。

园艺活动所展现出的诸多健康益处，可能是因为园艺群体成功地让自己动起来，在园艺活动的过程中亲近自然，得到身心愉悦的反馈。种植的水果也有助于增加他们对蔬菜和水果的摄入量。

园艺组每周活动时间远长于运动组，92.7%的人达到了有氧运动推荐量，其中75.2%的人仅通过园艺就达到了每周150分钟的推荐量。园艺组平均每周活动时间高达18小时，高于运动组每周10小时。而园艺组只有28.9%的人达到肌肉强化运动量的推荐量，还不如运动组(40.6%)。此外，园艺组每天吃至少五份蔬菜和水果的可能性显著高于非运动组(AOR 1.56 [95% CI 3360 1.40-1.57])。

在这些园艺团体的成员身上，我们看到了园艺的独特魅力，让人愿意投入那么多的精力，持之以恒。英国的一项大型研究调查了6000名园丁从事园艺活动的动机。其中超过50%的人回答了愉悦和享受，而健康益处仅排在第三位。其他常见的回答还有比如看植物/花成长，自我表达，热爱这项活动等。其他类似的研究也发现，园艺是一项能给人以个人成就感、满足感、冥想感和创造力的活动，它与人的身心健康密切相关。

从行为的角度来看，当人们想要坚持体育锻炼时，缺乏动力是一个很大的问题。当一个人不得不做的事情，比一个人想做的事情更难长期坚持下去。这些园艺群体中的人就是这样一群人，他们热爱园艺，从中获得快乐，也因此更容易坚持下去，从而获得更多的健康益处。

就像所有其他研究一样，这项研究本身也有其局限性，需要未来更多的研究来补充和证实。但它为我们打开了一个新的思路：体育活动不一定局限于那些常见的体育锻炼，还包括日常生活中其他可以让人保持运动和享受的事情。

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