食用汞含量过多海鲜可致不孕不育

香港中文大学克里斯蒂娜.乔伊博士及其同事对157对不育夫妇和26对能生育的夫妇平时进食海产品的数量和他们的血汞水平进行了对比分析。结果发现，进食海产品越多的夫妇，血汞浓度越高。不育夫妇中有35%的丈夫和23%的妻子的血汞浓度超过正常范围，而能生育的夫妇中血汞浓度超过正常范围的男女比例仅为15%和3.8%。

研究人员指出，汞能破坏男性精子的细胞膜渗透性和细胞内线粒体的功能，诱导女性卵巢内细胞的基因突变。

由此可见，汞的确有可能影响人体的生育功能，降低人的生育能力。

值得一提的是，汞对生殖系统的损伤，在科学上已有定论。动物实验已经证明，甲基汞可以在小鼠睾丸组织中蓄积，抑制了生精细胞内参与能量代谢的酶类，使得生精细胞的DNA合成减少，导致精子数量减少，畸形精子增多，受精率降低，这意味着生育力的降低。

此外，对职业性汞接触人群的调查也发现，男性血液含汞或者精液含汞量高，与生育力降低有密切有联系。

而一项针对接汞作业的220名女工的月经和生育状况进行回顾性调查的研究表明，接汞作业女工月经不调的发生率显著高于非接汞作业女工，汞可致妇女发生月经不调。而接汞作业女工发生不孕、早产、死胎和畸形儿的百分率均高于非接汞作业女工。

汞除了可能会造成男女不孕不育之外，对孕妇和胎儿的危害也极大。汞具有很强的亲脂性，人体对非固体汞的吸收可以说是“只进不出”。对于孕妇来说，它能随血液透过胎盘屏障，侵入胎儿脑组织，对胎儿脑细胞造成广泛而严重的损害，造成宝宝的认知能力低下。

上世纪90年代末，美国食品药品管理局(FDA)做过一项为期三年的研究，结果发现，在深海鱼、贝类等四类生物含汞量最高，其中，鲨鱼体内所含的汞含量又是最高的。鱼翅就是鲨鱼的一部分？？鳍，所以鱼翅中也含有汞。在美国，医生已建议孕妇不要食用鱼翅，因为汞还会引起胎儿的畸形，产生血液疾病。

此外，相关结构也提醒孕妇和幼儿，注意不要过多食用含汞过多的鱼类。每周平均吃鱼量不要超340克就不用担心汞的摄入量超标。对于想要拥有一个健康宝宝的男性和女性来说，同样要避免食用过多海产品。

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