营养师支招：预防各种疾病

冬天就在眼前了，不少在冬季异常活跃的疾病又开始蠢蠢欲动了，一不小心中了这些“健康杀手”的招，这个冬天就不好过了。有关专家将冬季易发疾病进行了盘点，以使人们认清这些“杀手”的特征，及时防范。

呼吸道疾病

杀伤力：

冬季最大的生活变化无疑就是气温降低、昼夜温差变大。因此首先要提防的就是呼吸道疾病。呼吸道疾病主要分为流感和普通性感冒两种。流感的最大危害是引发并发症甚至危及生命，它会加重潜在的疾病如心肺疾患，老年人以及患有各种慢性病或者体质虚弱者患流感后容易出现严重并发症，病死率较高。普通性感冒如果治疗不当也很容易发展成支气管肺炎。

感染信号：

流感，起病急骤、畏寒、高热、头痛、肌肉关节酸痛、全身乏力、鼻塞、咽痛和干咳，发烧在39摄氏度以上，还会引发肺炎等并发症。普通性感冒，喉咙痒痛、鼻塞、流泪、流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、轻度发烧、头痛和咽痛。

重点攻击对象：

年老者、体弱者、儿童、患有糖尿病或肿瘤等慢性病者、长期服用免疫抑制剂导致免疫力低下的人群。

危险指数：

★★★★★

营养师支招：

要注意随温度变化选择衣物，注意保暖。

增加户外活动，增强体质，提高抵抗力。

多饮水，多吃水果，多服用维生素C。

注意通风，每天开窗通风半小时到一个小时。

尽量避免出入公共场所等。其中流感主要通过飞沫传播，预防的最好方法是接种疫苗，到“高危场所”最好戴口罩，注意卫生，勤洗手。而感冒主要通过接触传播，不但要注意气温变化，还应尽量避免接触感冒患者，接触到感冒患者或他们碰触过的东西后要洗手。

特别提醒：

因为少数人感染流感后有可能因发生严重的并发症而死亡，患流感后不要自治，一定要及早到医院求治。

6个月到3岁婴幼儿最易被流感病毒攻击，家长一定要在流感高峰到来前给孩子接种流感疫苗。在流感的高发季节，要给孩子多吃一些含维生素的食品，提高孩子自身的免疫能力。

心脑血管疾病

杀伤力：

寒冷的气候会使人的血管收缩，使血压增高或血压不稳定，心脏负担加重，容易发生脑血管病。

感染信号：

数日或数周有乏力、头晕、烦躁、胸部不适，活动时心悸、心绞痛或心绞痛发作频繁、剧烈、持久的情况。

重点攻击对象：

老年人。

危险指数：

★★★★★

营养师支招：

要知冷知热，尽可能保持身体的恒温。

保持情绪稳定，避免精神紧张和情绪激动。

注意劳逸结合，适当增加体力活动，定时定点休息，防止过度疲劳。

另外，控制体重也很必要。过度肥胖会使心脏负荷加重，应该限制总热量的摄入，平时多吃富含纤维素的食物，保持大便通畅，防止便秘。高血压患者要坚持服药，按时检测血压，注意及时降压。

消化系统疾病

杀伤力：

秋冬季节交替时，人的肠胃系统很容易出现功能失调的状况，原有胃溃疡的患者也容易发病。

感染信号：

胃部不适，消化不良，甚至会引发肠胃炎。

重点攻击对象：

暴饮暴食者，原本肠胃功能差的人。

危险指数：

★★★★

营养师支招：

注意保暖。

饮食有规律。原本胃肠功能不好的人，尤其要注意饮食要精细，切忌暴饮暴食、酗酒，尤其不要再喝冰啤酒。吃火锅时不要一味涮牛羊肉，还要适量吃些馒头、面条等面食，可对肠胃起到保护作用。

低体温综合征

杀伤力：

老年人在冬季发生低体温综合征的死亡率高达70%左右。

感染信号：

该病主要由人体受寒冷刺激引起，病人体温会降至35摄氏度以下，自觉畏寒怕冷、皮肤湿冷、四肢冰凉、不愿起床。此外，服用药物不当也会不同程度地抑制体温调节中枢，降低老年人对寒冷的反应和对环境的适应;喝酒后虽然会获得暂时的温暖感觉，但酒后体表血管舒张，会使人更觉寒冷。

重点攻击对象：

多见于60岁以上老年人。

危险指数：

★★(发病率比较低，但危害严重)

营养师支招：

老年性低体温综合征目前尚无特殊药物治疗，因此预防很重要。一定要为老人采取有效的防寒保暖措施。冬季要注意定时测量老人的体温，选择阳光充足的房间做居室，适当参加力所能及的活动，增加营养，保证机体热量需要。

特别提醒：

老年人服药要谨遵医嘱，避免使用抑制大脑体温调节中枢的药物，以保持正常的生理功能。对已患低体温综合征的患者，家属可先采取保暖措施，如老人体温不能回升，就须尽快送医院诊治。

肝病

杀伤力：

冬天是肝病的高发季节。冬天天气寒冷，人们经常在一起喝酒，并吃一些辛辣、油腻、肥厚的饭菜，而这些习惯都容易引起肝脏损伤，导致酒精性肝病，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化;同时饮食习惯很少有分餐制，因此还容易感染乙肝病毒。除饮酒外，冬天天气寒冷，人们爱睡懒觉，活动减少，受冬季进补影响，饮食上又喜欢吃火锅、牛羊肉、蛋黄、肥肉、动物内脏等高胆固醇食品及油炸食品。这些习惯都会造成人体肥胖，而肥胖是引发脂肪肝的重要因素。

感染信号：

肝炎主要表现为全身乏力、腹胀、厌食、厌油腻、低烧、黄疸等症状。脂肪肝的症状则有所区别，患者食欲不会受到影响，而且不厌油腻，但会出现右下腹部疼痛、腹胀症状，此外患者还有发胖迹象。

重点攻击对象：

有不良生活方式者，如有酗酒、暴饮暴食、大量摄入高胆固醇食品、不爱运动(静态生活方式)。

危险指数：

★★★

营养师支招：

生活有规律，注意饮食，适量运动。

特别处方：

黄芪山药羹：黄芪30克，洗净，鲜山药150克，切成薄片。先将黄芪放锅内，加水适量，煎煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时，加盐或糖调味即成，可健脾益肾补肺，补气补血，增强机体代谢和免疫功能，有很好的保肝作用。

儿童腹泻

杀伤力：

虽然疾病的学名是小儿秋季腹泻，但事实上小儿秋季腹泻的高发期是从每年的11月持续到次年的1月。

感染信号：

发病后往往症状较重。发病前常有一到两天的发热、咳嗽、流涕症状，接着出现喷射性的腹泻，一天腹泻10多次，严重的甚至腹泻三四十次。

重点攻击对象：

儿童，尤其是3岁以下、4个月以上婴幼儿。

危险指数：

★★★★

营养师支招：

及时补充水及电解质。对于轻度腹泻的患儿，可口服足够的液体预防脱水，用米汤500毫升加1.75克盐分次喂服，也可用500毫升白开水加10克白糖加1.75克盐煮开后分次喂服，医院已配制好的口服补液盐给患儿服用更合适。

冬季防病，可以通过传统的食疗增强人体抵抗力。如对抗感冒等呼吸道疾病，可多食用桔梗、杏仁等食品，多饮用菊花茶等花茶;消化不良者可多食用白萝卜，如用萝卜炖排骨、萝卜炖牛腩等;肠胃保健还可用生黄芪炖鸡，做法是将鸡掏空后放入黄芪;多吃山楂、豆腐都可起到胃保健的作用。

另外，体质较弱者可适量进食冬虫夏草提高免疫力，还应注意多摄入维生素C、蔬菜和水果。特别提醒老年人最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物，以备发病时及早服药。一旦发病要尽快和急救机构取得联系。

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