Food Chem Toxi：咖啡豆可以缓解瘦削？

2019年10月15日 讯 /100医药网BIOON/ --比来揭橥在《Food and Chemical Toxicology》杂志上的一项研讨标明，当用来自于咖啡豆表皮的水溶性提取物处置小鼠的脂肪细胞时，个中含有的两种酚类化合物（原儿茶酸和没食子酸）能加重脂肪炎症，改良葡萄糖接收以及胰岛素敏理性。研讨成果标明，将这些生物活性化合物作为饮食的一部门食用，可无望作为预防瘦削相干的慢性疾病（如II型糖尿病和血汗管疾病）的战略。文章作者，密歇根年夜学情况迷信学院食物迷信传授Elvira Gonzalez de Mejia说：“我们研讨了分歧食物中的生物活性化合物，并看到了它们在预防慢性病方面的好处。”

（图片起源：Www.pixabay.com）在这项研讨中，研讨人员研讨了两品种型的细胞，巨噬细胞和脂肪细胞，以及提取物中混杂化合物以及独自的酚类物资对体内脂肪细胞的发生和代谢以及相干激素敏理性的影响，此外，他们还研讨了其对炎症反响的影响。当存在与瘦削相干的炎症反响时，这两品种型的细胞配合感化会添加氧化应激并搅扰葡萄糖的摄取，从而使病情好转。为了阻拦这种连锁反响并预防慢性疾病，研讨人员的目的是清除或削减尽能够多的炎症，以增进葡萄糖的摄取，并使安康的细胞发生足够的胰岛素。de Mejia试验室的拜访学者，该研讨的次要作者Miguel Rebollo-Hernanz说明了相干感化机制，以及它们对将来研讨的潜在感化。“我们评价了两种提取物和五种纯酚类物资，我们不雅察到这些酚类物资（次要是原儿茶酸和没食子酸）可以经过安慰脂解感化（脂肪分化）来阻拦脂肪在脂肪细胞中的积聚，并且还能增进棕色脂肪细胞的发生。” Rebollo-Hernanz说明说。Rebollo-Hernanz说：“巨噬细胞存在于脂肪组织中，当脂肪组织过度发展时，互相感化会安慰炎症和氧化应激。我们发明这些酚类物资可以削减炎症因子的排泄，并且还可以削减氧化应激反响。”（100医药网100yiyao.com）

资讯出处：

原始出处：Miguel Rebollo-Hernanz, Qiaozhi Zhang, Yolanda Aguilera, Maria A. Martín-Cabrejas, Elvira Gonzalez de Mejia. Food and Chemical Toxicology, 2019; 132: 110672 DOI: 10.1016/j.fct.2019.110672