EJN：若何才干更好地接收鱼油从中获取最年夜效益？

2019年11月12日 讯 /BIOON/ --鱼油是全球最罕见的炊事弥补剂之一，其对机体安康有着十分普遍的好处，比方可以协助下降机体胆固醇程度和动脉硬化水平、改良心思安康、协助、改良眼睛和皮肤安康及缓解关节炎症状等；但只要当与高脂肪饮食一路摄入时，鱼油才干够被机体最好地接收，是以，那些在服用鱼油弥补剂同时又想坚持安康饮食的人群或许无法从每日摄入的鱼油中取得最佳的安康效益。

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近日，一项登载在国际杂志European Journal of Nutrition上的研讨申报中，来自南澳年夜学和昆士兰年夜学的迷信家们经过研讨完成了一项十分胜利的鱼油新配方的人体，成果标明，即便摄入低脂肪饮食，个别也可以十分轻易地接收鱼油成分并从中获取好处。

文章中，研讨者开辟了一种自乳化的药物运输零碎（SEDDS，self-emulsifying drug delivery system）—AquaCelle Omega-3 EE，在随机双盲实验中，研讨者发明，当服用AquaCelle产物后，患者对鱼油的接收程度添加了6倍；研讨者招募了60名介入者停止单次680mg胶囊剂量的实验，这些胶囊中含有EPA和DHA乙酯（omega 3s），成分中含有或不含有AquaCelle。研讨者发明，当摄入含有乳化剂的胶囊后，AquaCelle组介入者机体鱼油的接收和血浆浓度都邑分明降低。

研讨者表现，乳化剂是由生果、谷类、种子和坚果油构成，其能对鱼油停止乳化感化；Clive Prestidge传授表现，这项研讨中我们查询拜访了SEDDS成分的感化机制，同时揭开了一种能给花费者带来潜在效益的无效产物；前期我们将会经过结合研讨来深化处理影响鱼油产物质量的成绩，本文研讨成果为前期改良鱼油胶囊的接收后果供给了必定的证据。（100医药网100yiyao.com）

原始出处：

Kristen E. Bremmell，David Briskey，Tahlia R. Meola,et al. , European Journal of Nutrition (2019). DOI:10.1007/s00394-019-02118-x