《自然·通讯》(Nature Communications):协和医院临床试验证实 中午后不吃东西的限时进食模式更有利于代谢健康

来源：生物世界2022-03-07 18:00

禁食是指在一定时间内不吃或少吃食物，通常持续12小时至3周。许多研究表明，禁食可以延长许多实验生物的寿命。许多前瞻性临床试验也表明，禁食可以降低衰老相关疾病的危险因素，包括心血管疾病、糖尿病和癌症。禁食还可以增加对各种氧化应激的抵抗力，如急性手术应激。此外，其他研究表明，禁食可以增强癌症治疗。

禁食是指在一定时间内不吃或少吃食物，通常持续12小时至3周。许多研究表明，禁食可以延长许多实验生物的寿命。许多前瞻性研究也表明，禁食可以降低衰老相关疾病的危险因素，包括心血管疾病、癌症等。禁食还可以增加对各种氧化应激的抵抗力，如急性手术应激。此外，一些研究表明，禁食可以增强癌症治疗的效果。

不仅如此，禁食也是治疗肥胖的一种有益方式。如今，肥胖已经成为全球性的流行病，全世界的肥胖率都在上升，中国也不例外。为了对抗肥胖等代谢问题，人们尝试了许多饮食干预措施，其中最受欢迎的是间歇禁食(IF)，即交替禁食和进食。

目前有许多不同类型的间歇禁食：交替禁食，改良交替禁食，5: 2饮食和限制进食。

隔日禁食(ADF):两天一个周期，36小时不摄入热量，之后12小时随意进食。即在每两天的周期中，只有半天可以随意进食(现在叫节日)，其余时间只喝水。

改良的隔日交替禁食(MADF):每周3-5天，交替进行随意进食和禁食，总热量摄入为每天0-40%或每天0-600千卡。

5.2饮食(5: 2饮食):以每周7天为一个周期，每周7天中2天只吃适量的食物。

限时进食(TRE):以一天为一个周期，每天在特定的时间段内进食，一般在8小时以内。吃饭时没有热量限制，其他时间不吃东西。这种限时进食法可分为晨食(eTRE)和午食(mTRE)。前者是把每天的吃饭时间控制在早上6点到下午3点，也就是不吃晚饭；后者就是把每天的吃饭时间控制在上午11点到晚上8点之间，也就是不吃早餐。

对于这两种限时进食，有研究表明两者都有代谢益处，但仍缺乏直接彻底的比较。

北京协和医院肝外科毛教授在《自然通讯》上发表了一篇题为《健康志愿者非肥胖人群限时进食随机对照试验》的研究论文。

这是首次在非肥胖健康人群中进行限时进食的随机对照。研究小组比较了不同时间限时进食对健康成年人的影响，发现早晨进食(eTRE，即不吃晚餐)比中午进食(mTRE，即不吃早餐)在改善胰岛素敏感性方面更有效。晨起进食(eTRE，即不吃晚餐)可以改善空腹血糖，减轻体重和肥胖，改善炎症，增加肠道微生物多样性。

在这项研究中，研究小组进行了一项为期5周的随机对照临床试验，以比较这两种限时饮食模式在健康非肥胖个体中的影响，编号为ChiCTR2000029797。

研究小组招募了90名非肥胖健康志愿者，通过计算机将他们随机分为三组：早餐(eTRE，即不吃晚餐)、午餐(mTRE，即不吃早餐)和对照组，每组30人。最后，82名志愿者完成了为期五周的实验并进行分析(eTRF组28人，mTRF组26人，对照组28人)。

这种评估的主要结果是胰岛素抵抗的改变。负责评估结果的研究员不知道三组的分配情况。

结果显示，在改善胰岛素敏感性方面，早上吃东西(eTRE，即不吃晚餐)比中午吃东西(mTRE，即不吃早餐)更有效。早晨进食(eTRE，即不吃晚餐)可以改善空腹血糖，减轻体重和肥胖，改善炎症，增加肠道微生物多样性。

研究小组发现，三组之间的血压、循环血脂浓度、糖化血红蛋白(HbA1c)、高敏C反应蛋白(hsCRP)、睡眠质量或食欲没有显著差异。与对照组相比，两个限时进食组的能量摄入减少，表明可以通过缩短每日进食时间窗来限制能量摄入。两个限时进食组的能量摄入没有显著差异，这表明两组之间代谢健康改善的差异不是由能量摄入的差异引起的。

此外，研究小组还发现，这两类限时饮食对血浆脂肪因子的每日节律和外周血单核细胞(PBMC)节律基因的表达有不同的影响，这表明这两类限时饮食对代谢健康的不同影响可能与生物节律有关。

整个试验过程中，未发现严重不良事件。总的来说，这项随机对照显示，与mTRF相比，eTRF对胰岛素抵抗和相关代谢参数显示出更大的益处。

这也提示，对于限时进食的间歇禁食模式(TRE)，将进食时间控制在一天的早期，即不吃正餐，更有利于代谢健康。(100yiyao.com)

版权声明

本网站标注“来源：百医网”或“来源：bioon”的文字、图片、音视频资料均属于百医网网站版权所有。未经授权，任何媒体、网站或个人不得转载，否则将承担责任。获得书面授权转载时，必须注明“来源：百医网”。其他来源的文章均为转载。本网站所有转载都是为了传递更多信息。转载不代表本网站的立场。不想被转载的媒体或个人可以联系我们，我们会立即删除。

87%的用户在随时阅读、评论、分享百医网APP。请扫描二维码下载-