美容瘦身 首选苦瓜

　　100g只有18卡，吃完一大条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的减肥、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！下面带大几看看苦瓜的功效：

　　1.降血糖。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。

　　2.抗癌症、肿瘤。苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。

　　3.热量低，还能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

　　4.降火、去热解毒。苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

　　5.美容养颜。苦瓜丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！

　　苦瓜，热炒、焖煮、打汁…都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦？推荐这2道苦瓜减肥菜，都有其适合的体质食用，做法人人会，只要25分钟就上菜？！

　　清炒：苦瓜肉卷

　　苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。

　　作法：1.苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。

　　2.放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。

　　3.将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可，减肥很有效果的哟。

　　凉拌：苦瓜拌海带芽

　　苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

　　作法：1.海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

　　2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可，美味又减肥。