减少饭量是谣言米饭有助减肥

　　不少饮食减肥方法建议，正餐的米饭分量要减少，特别是晚饭更不要吃米饭等碳水化合物。平常我们一般一顿吃1碗饭，比较能吃的也许会吃2碗，但自从胖了之后，不少人迷信碳水化合物会致胖，纷纷减少米饭的分量，甚至一概不碰碳水化合物。其实，导致肥胖的不是米饭，相反，精明吃饭还能有利于减肥瘦身。

　　如果一顿饭吃1碗的分量，即150克，热量是252卡。看上去貌似很高卡，但真的算高吗？让我们来比一比。按照150克的分量，烤鱼是125卡，炒肉是400卡，汉堡包是578卡。如果不吃米饭的话，为了填饱肚子也许会吃其他食物来替代米饭的分量，那么其实卡路里总量也点也不会减少。

　　“那么，只要用卡路里比烤鱼炒肉低的食物来替代米饭不就好了吗？”的确，比米饭低热量的减肥食物中碳水化合物有很多，但饮食减肥不仅仅是看热量的数值，饱腹度也是一个重要的因素。150克的烤鱼比米饭的热量低，但是吃一碗米饭的饱腹度绝对高于吃150克的烤鱼，吃烤鱼要吃得饱恐怕要吃不少。

　　而且米饭所含的水分很多，吃一碗很容易就能饱腹。所以，即使热量再低的食物，如果要获得同等的饱腹感的话也许就要增加分量，那么卡路里总摄入量也随之上升。所以，与低卡食物相比，吃米饭略胜一筹。当食物进入体内，转化成能量后，如果不能即使被消耗就会进一步形成脂肪，积聚在体内。

　　而米饭是碳水化合物，进入体内后会优先作为能量被消耗，所以，吃米饭绝不是导致肥胖的原因。当食物进入体内，转化成能量后，如果不能即使被消耗就会进一步形成脂肪，积聚在体内。而米饭是碳水化合物，进入体内后会优先作为能量被消耗，所以，吃米饭绝不是导致肥胖的原因。