夏季健康减肥 首选萝卜妙方

　　专家指出《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便。”现代科学表明：萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进胃肠蠕动的物质，有助于排出体内废物，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用，还能帮助女性夏季健康减肥。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
 

　　萝卜妙方之天门冬萝卜汤，天门冬15？30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加适量鸡汤，再加入火腿肉（切薄片）150克，煮沸后，将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐，少量香葱末、胡椒末调味，可分作几次食用。有美容、止咳、消除疲劳、增强体力之作用。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑。
 

　　萝卜妙方之香菇萝卜汤可以帮助女性夏季健康减肥，白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精适量，黄豆芽汤1将萝卜洗净，去根，切细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝；锅内加入黄豆芽汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下，捞出放在碗内，汤继续烧沸，放入豌豆苗，起锅浇在汤碗内，即成。其特点为萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香。此菜清淡适口，有利于减肥。

 
　　萝卜妙方之茼蒿炒萝卜，白萝卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。炒锅置火上，放油烧热，放入花椒炸黑，捞出弃去，加入白萝卜条，煸炒，加入鸡汤少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精盐、味精调味，熟透后用水淀粉勾芡，待汤汁明亮后淋入麻油即可做到夏季健康减肥。