警惕压力下的“情感性进食”

        经济不景气产生越来越多的压力，为消除紧张感，人们时不时想吃点零食。美国心理学协会调查发现，八成人认为经济问题是其主要压力来源，而一半的人称他们用狂吃垃圾食品的方式来缓解压力。

        在办公室里，你会不会给自己找个借口走去打开放着零食的柜子呢？如果是的话，你就要小心了：办公室，对于失业者则是家里，都可能是长胖养膘的场所。
 
        研究发现，压力会导致人体皮质醇水平升高，进而刺激了对可口零食的欲望。零食入口的快感仅能维持1分钟，而其中的热量转化到你的腰臀部后，则需要长得多的时间来减肥。50多岁的珍妮花去年丢掉了房地产法律顾问的工作后长了15磅：“我感到压力，我感到空虚无聊，就想到了冰箱，里面全是面包、薯条和奶酪！拍照发现我已经胖得像条鲸鱼一样。”

        心理学家贝芙丽？伯德正帮助“情感性进食”的男女减肥，她认为压力造成对可口食品的爱好源自幼年时期。营养学家丽贝卡？丽芙称：“食物一旦吃完，你还得面对存在的问题，而罪恶感将压倒你。”

        如何抵抗进食垃圾食品的冲动呢？专家提出下列建议：

        遏制冲动：在张开大口之前，从1数到10，或者出去散步15分钟，又或者离开食物5分钟，做深呼吸；

        远离诱惑：准备好健康的零食，例如苹果、梨、香蕉、杏仁、粗纤维饼等代替膨化食品放在身边；

        舒缓压力：走楼梯，午饭时间出去散步；