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今年冬至又来临，在众多的进补方法中，有一些白领“拒绝膏方”，自制补品争做“果蔬达人”，令人惊异。记者为此走访她们，并请教中医专家解读，给健康周刊的读者提供一份新的补品。

办公室带来枣姜汤

在浦东陆家嘴大楼里上班的渠小姐入冬后多了一份随身“行李”，每天煲好的枣姜汤带到办公室，一天喝三次。今年冬至，她准备以此替代“膏方”，增强人体抗寒能力，减少感冒发生。

渠小姐每年到了冬天手脚冰冷，即使在空调室内也需穿戴整齐，厚厚的衣裤照样套在身上，否则，就要冷得牙齿打架。之前，她每年冬季要吃“膏方”。

今年，熟悉的中医专家建议，改用常喝枣姜汤，用大枣10枚、生姜5片煎茶，每天喝三次。能起到温补体质，增强人体抗寒能力，减少因血液供给不足导致的冬天手脚冰冷，以及感冒的发生。

中医认为，大枣属于食用温性水果，有补血益肾填精和抵御寒邪的作用。大枣富含淀粉，容易吸收，还有健脾益气的作用。在保证每日营养均衡的基础上多喝枣姜汤、鲫鱼汤、鲤鱼汤，年轻白领以此补虚饮食的进补作用胜过其他。

晨起服热粥

同样是上班族，陈小姐入冬后最担心反复感冒。为此，她就诊中医时，开始寻求调养“膏方”。但专家建议，她的“病根”在饮食错位，宜粥调养。专家指出，冬季饮食忌粘硬生冷。再加上没有规律运动的习惯，陈小姐反复感冒就成必然。

中医专家为她“开方”是，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。保证每日营养均衡，多喝山药粥、大枣粥，特别是糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。平时避免摄入过多含咖啡因的食物，如：咖啡、浓茶、可乐等等，多吃温热的食物。

此外，要能让自己在冷风瑟瑟的季节动起来，更是一种最自然且效果立竿见影的抵抗反复感冒好办法。

自制“水果羹”

家住普陀区的潭小姐，住地四周都是水果大卖场。今年冬至，她听从中医专家的建议，冬季合理进补水果，一样能把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽。

潭小姐每天自制“水果羹”，取料有梨、苹果、还有甘蔗。中医专家认为，梨最适宜于冬春季节有内热的人群食用。而甘蔗是含水分很高的水果，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，甘蔗的含铁量在众多水果中是名列前茅的。

它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症都有一定的疗效。甘蔗除了削皮直接吃外，切成20？30厘米的段放入锅里煮十来分钟后捞起趁热吃，这样会更甜。

潭小姐“水果羹”还有新吃法：将猕猴桃打成汁加适量水，和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，加糖用水调淀粉勾芡食用。专家认为，猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。

它含有丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

此外，冬季是便秘的多发季节，早晨吃猕猴桃可治便秘。中医认为，冬季干燥的气候容易在人体内诱发燥邪，耗伤人体津液，便秘就是这一现象的主要体现。吃猕猴桃食疗便秘，不仅效果好，而且没有副作用。

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