Front Plant Sci：食物或饮估中的化合物可克制新冠病毒必须的卵白酶Mpro

2020年12月2日讯/BIOON/---在一项新的研讨中，来自美国北卡罗来纳州立年夜学的研讨人员发明绿茶、圆叶葡萄（muscadine grape）和黑巧克力等食物或饮估中的化合物可以联合SARS-CoV-2病毒中的一种特别的卵白酶并阻断它的功效。相干研讨成果于2020年11月30日揭橥在Frontiers in Plant Science期刊上，论文题目为“Docking Characterization and in vitro Inhibitory Activity of Flavan-3-ols and Dimeric Proanthocyanidins Against the Main Protease Activity of SARS-Cov-2”。

这张简化图显示了沾染宿主细胞中介入SARS-Cov-2复制的次要卵白酶（Mpro）的根本功效。图片来自Frontiers in Plant Science, 2020, doi:10.3389/fpls.2020.601316。 论文通信作者、北卡罗来纳州立年夜学植物与微生物生物学传授De-Yu Xie说，卵白酶对细胞和病毒的安康和生活才能十分主要。假如卵白酶被克制，细胞就不克不及履行很多主要的功效，比方复制。

Xie说，“我们试验室的重点之一是在食物或药用植物中找到养分药品（nutraceutical），以克制病毒附着在人体细胞上或病毒在人体细胞中的增殖。”

在这项研讨中，这些研讨人员停止了盘算机模仿和试验室研讨，显示了SARS-CoV-2病毒中所谓的“次要卵白酶（main protease, Mpro）”在面临一些分歧的植物化合物时若何反响，这些化合物曾经以其弱小的抗炎和抗氧化特征而出名。

Xie说，“SARS-CoV-2中的Mpro是这种病毒复制和组装所必须的。假如我们能克制或灭活这种卵白酶，病毒就会逝世亡。”

盘算机模仿显示，来自绿茶、两个种类的圆叶葡萄、可可粉和黑巧克力的化合物可以与Mpro的分歧部门联合。

Xie说，“Mpro有一部门就像一个‘口袋’，可被化合物‘填满’。当这个口袋被填满后，这种卵白酶就掉去了它的主要功效。”

Xie试验室博士生Yue Zhu完成的体外试验室试验也显示了相似的成果。绿茶和圆叶葡萄中的化学物十分胜利地克制了Mpro的功效；可可粉和黑巧克力中的化学物使Mpro的活性下降了一半阁下。

Xie说，“绿茶有五种经由测试的化合物，它们与Mpro上口袋中的分歧地位联合，根本上可以克制它的功效。圆叶葡萄的皮和种子中含有这些克制性化学物。植物应用这些化合物来维护本人，所以植物的叶子和皮含有这些无益的化合物也就缺乏为奇了。”（100医药网 100yiyao.com）

参考材料：

1.Yue Zhu et al. . Frontiers in Plant Science, 2020, doi:10.3389/fpls.2020.601316.

2.Chemical compounds in foods can inhibit a key SARS-CoV-2 enzyme

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-11/ncsu-cci113020.php