保健药片背后“定位不清”的困扰

　　维生素、欧米茄-3深海鱼油胶囊、益生素片、抗氧化剂。种类繁多的营养补充品涌入市场，其所谓保健功效却难以验证。为探求保健品价值所在，美国《时代》周刊约翰-克劳德甘当实验“小白鼠”，在5个月内服用3000多片营养补充品，结果仍然难有定论，却得以一瞥保健品市场的庞大规模。

　　劳德开始实验之时，市场上已兴起个人定制潮流，营养补充品公司号称能为顾客量身打造维生素补品套餐。克劳德选中乌苏纳健康科学公司的产品做实验。这家位于盐湖城的营养补充品公司规模不大，但产品口碑不错。早在开始“进补”前几周，克劳德即登录乌苏纳网站，接受在线健康评估。

　　在电子表格中，克劳德如实填写个人信息：饮食习惯，虽注意食用果蔬等健康农产品，却有夜间吃薯片等零食的坏习惯；每天暴露在日光下的时间不足10分钟；日常锻炼频繁堪称上瘾；热衷饮酒。出具个性化“进补”菜单时，大部分营养补充品公司对潜在顾客的验血报告兴趣不大。他们更愿意了解饮食习惯、日常作息和医疗病史等个人信息。对于平时很少吃鱼的顾客，他们会推荐服用欧米茄-3深海鱼油胶囊，睡眠不好的消费者往往被建议服用褪黑素。

　　31项指标中，只有两组数据变化显著。其一是维生素D水平，比5个月前增长了百分之七十五。克劳德为此咨询自己的私人医生和锡达斯？赛奈医疗中心专家格伦-布朗斯坦，两人均认为这缘于其过去5个月里服用的维生素D3。此外，克劳德血液中的高密度脂蛋白水平也明显提高，从1月的61毫克增长至6月的89毫克。

　　目前，营养补充品多由厂家命名，未必能如实反映其成分和功效。不少研究试图用数据验证营养补充品的保健功效，但长期从事该领域研究的布朗斯坦认为这些数据不可靠，因为样本人群数目有限，且缺乏安慰剂控制。他还指出，由于每种营养补充品由至少十种成分构成，很难确定究竟哪种成分起到保健作用。