生姜的功效都有哪些

　　在上一辈人的观念中，生姜是一种极好的食品，它除了可以调味外还有很多的功效。而现在的年轻人却不以为然。事实上生姜确实是功效非常多的调味品。那些不懈的年轻人可以从下列的内容中了解生姜的功效。

　　研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。

　　生姜的功效1.治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

　　生姜的功效2.治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。

　　生姜的功效3.治胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。

　　生姜的功效4.治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。