广州越秀区食品监管决策科学化

　　广州市越秀区食品安全委员会办公室近日召开专门会议，对该区食品安全专家库在食品安全工作中发挥的技术支持作用进行研讨。
　　自2007年以来，越秀区在食品安全专家库专家的支持下，进一步提升食品安全监管科学决策水平，促进食品产业健康快速发展，为公众饮食安全提供了有力的保障。

　　2007年4月，越秀区食品安全委员会办公室聘请了包括食品生产工艺、毒理学、流行病学、法律学等学科的21名专家，组成区食品安全专家库。两年来，越秀区食品安全委员会办公室定期组织食品安全专家召开季度食品安全形势分析会，对辖区内食品生产、流通、消费领域的安全形势进行分析，对相关数据、信息进行对比、分析和预测，查找食品安全方面存在的问题和监管工作的不足。多次针对特定事件，组织专家开展食品安全专题座谈会，探讨禽流感防控、“瘦肉精”查控、吸取“三鹿”奶粉事件教训以及实施食品安全网格化监管等议题，为保障全区食品安全寻找更科学的监管方式。

　　为了掌握食品安全的实情，越秀区食品安全委员会办公室组织专家到辖区内的大型食品批发市场、超市以及城乡结合部的食品生产、经营场所开展考察和调研。与此同时，越秀区食品安全委员会办公室通过电子邮件、区办公自动化系统等多种途径，向专家发送《越秀区食品安全工作简报》等内容，及时传递食品安全工作动态，为专家了解情况、开展工作创造良好的条件。

　　越秀区食品安全专家库的专家积极主动履行职责，发挥自身的专业优势和研究特长，为建立全区食品安全监管长效机制建言献策，提出了一系列建议，包括：建立食品安全媒体监测网络系统，健全食品筛选检测制度，建立和完善污染物检测机制，探索食品经营企业食品安全“信用卡”制度等。这些建议为越秀区推进食品安全监管工作提供了科学的思路。