首批42条食品安全示范街上海亮相

　　如今，在上海市的42条食品安全示范街（区），所有的食品经营单位都建立统一的经销食品进货索证索票和台账制度；餐饮单位从业人员100%持健康证上岗；食品经营和餐饮单位统一亮证经营。

　　日前，上海市首批42条食品安全示范街（区）经考评合格并通过验收。这42条食品安全示范街（区）分布全市18个区县。

　　今年5月起，上海市食品药品监管局认真组织开展食品安全示范街（区）创建工作，将辖区餐饮美食街区、重点旅游景区、大众饮食街、小吃广场等重点区域纳入创建范围。各区县食品药品监管分局对首批食品安全示范街区开展全面监督检查和指导，督促各单位做好索证索票台账记录，食品生产加工区域张贴统一标识和操作指南，规范从业人员健康证明的管理登记，确保首批食品安全示范街区内各食品经营单位率先达到创建要求，带动区域内其他食品安全示范街区创建工作。

　　闵行分局对开业较早、设施陈旧的创建街区给予重点指导。黄浦分局先后组织10余次近百位餐饮企业负责人赴实地参观“六T实务”示范单位管理现场。

　　通过创建，示范街区内食品生产经营企业的总体食品安全状况和管理水平得到明显提升，企业自律和诚信经营的意识得到明显加强。示范街区内食品生产经营单位“笑脸”单位占总数的48%，比非示范街区“笑脸”单位多29.4%，“哭脸”单位占0.9%，比非示范街区比例低14.2%。示范街（区）内1542户食品经营单位已全部实施监督检查公示制度，已开展餐饮业量化分级管理的餐饮单位有1104户。

　　由于示范街区食品生产经营单位整体水平提高，市民投诉数量大幅减少。今年上半年，首批42条示范街（区）受理食品安全投诉举报73起，与去年同期相比下降36%，有17条示范街区上半年食品安全零投诉。市民对食品安全示范街（区）总体满意度达98.4%。

　　据悉，食品安全示范街（区）创建也是上海市局开展的“世博食安一号行动”，该局以迎接2010年世博会召开为契机，将开展五次专项行动，全面提升上海市食品安全水平。

　　“世博食安二号行动”为企事业单位职工食堂及工地食堂食品安全专项检查。其他几项行动的重点分别为小餐饮食品安全专项检查、星级宾馆食品安全专项检查、世博园区周边地区食品安全综合专项检查。