给“头秃”青年一个吃西红柿的理由

当发际线被攻破，退守到冬临城郭。“头秃”青年横扫上班焦虑族群，成为新一代焦虑盟主，《生发秘籍》顶替《降龙十八掌》登顶武功榜。各路“野生生发门派”疯狂招揽弟子，企图一统江湖，将生发这个生物科学现象变成一门玄学。

但生发和脱发就是一个生理现象，早睡早起饮食健康比什么神器和偏方都有用。不过在熬夜成为常态的当下，作息规律已然成为传说。饮食健康是我们最后的倔强。何首乌、黑芝麻、黑小豆......大家知道西红柿也是“头秃”青年的福音吗？

西红柿含有丰富的维生素和铁，有助于强韧头发，甚至可以为损坏的，毫无生气的头发增加光泽。不管是西红柿炒蛋还是番茄意面，西红柿撑起了美食界的一片天，就连甜品界也有它的一席之地！

西红柿芝士蛋糕，建议使用双倍的番茄酱，这会给你加倍惊喜。

准备食材：姜-新鲜罗勒饼皮、170克姜饼干、110克融化的黄油，融化、2-3汤匙糖(取决于姜饼的甜度)、15-30克新鲜罗勒，切成薄片。

把饼干压碎，加入融化的黄油、糖和罗勒；压入蛋糕或馅饼盘的底部，放入冰箱冷藏，同时准备馅料。

意大利乳清干酪馅料:450克全脂乳清干酪、两个蛋黄、1全蛋、4-5汤匙搅打的奶油、3 - 4汤匙糖、磨碎的柠檬皮或几碟纯柠檬提取物、一撮盐。

将意大利乳清干酪放入搅拌盆中打碎，加入蛋黄和全鸡蛋，然后加入奶油、糖、柠檬皮或提取物，以及盐。

倒入冰过的面包皮，在175°C的烤箱中烘烤约20分钟，或者直到芝士蛋糕表面变成金黄色，稍微凝固。

配料:170克西红柿(西红柿泥)、125毫升水、1汤匙糖、1根芹菜，切碎、1汤匙盐、1包胶粉

将通心粉与一半的水、糖、芹菜和盐混合。煮沸，然后关火煮10-15分钟，或直至芹菜软化;如果太稠了，有烧焦的危险，就多加点水。

同时，把吉利丁撒在剩下的水中，大约5分钟，直到它变软变厚。

将番茄酱滤出，将芹菜榨出尽可能多的芹菜味;丢掉芹菜渣。将软化的明胶加入番茄中，搅拌均匀，用中慢火加热，直到明胶完全溶解。

将过滤过的番茄混合物倒在芝士蛋糕上，倾斜锅底使番茄层更薄更均匀。放入冰箱冷藏至可以食用。

这个制作看上去很复杂，但当你的舌尖被RED GOLD FROM EUROPE的番茄亲吻过，还有什么是比吃到美食还能生发更幸福的事情？现在为了推广欧洲番茄文化意大利罐头蔬菜工业协会（ANICAV）正在举办一个欧盟资助的为期三年的教育推广活动，在全球范围内举办活动和品酒会，以传播世界上最好的腌制西红柿的知识。

品尝最美好的大自然，来自欧洲红金的西红柿！