包子含香精 “蒸功夫”变“真功夫”

　　调查得知，朝阳京广桥附近、安贞门地铁站附近、小庄、3家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，在各自的包子馅料加工点也使用香精。京广桥附近一家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，店铺位于一家写字楼内，馅料加工点却在呼家楼附近的平房区。

   
　　9月10日，该馅料加工点，3名青年男女挤在一张床上，周围堆满了一个个蒸笼。屋内东西摆放凌乱，制作馅料用的作料堆满一地。凌乱的加工桌上放着一瓶猪肉香精。安贞门地铁站附近的“蒸功夫”包子店，馅料加工点在一个小区里，位置非常隐蔽。沿着黑黏的楼梯上去，迎面是一个简陋的厕所，不时飘来臭味。旁边就是馅料的加工点。

　　   
　　这是一个不足20平米的房间，里面放着单人床。一名师傅光着膀子，坐在床沿抽着烟。房间不通风，整个房间烟雾缭绕，呛得人喘不过气来。房间内，黑得发亮的地面上，放着成堆的洋葱和萝卜，“都是用来做馅料的。”这名师傅说。

   
　　9月5日，安贞门地铁站附近的名为“蒸功夫”包子店的加工点，负责人从房间角落抬起一盒子东西，放在桌子上。这些东西就是香精，分别标注着芝麻油香精、肉味香精和牛肉香精，分别用白色的瓶子装着。香精的瓶子上黏糊糊的，摸一下手上全是肉香的味道，用肥皂洗五六遍后，依然留有气味。

   
　　分别打开，芝麻油香精和肉味香精里面是泛黄色的油状物质，牛肉香精是黑色的油状物质。这三者都飘出非常浓烈的肉香味道。半分钟不到，气味充满整个房间，闻到后就直犯恶心。这名负责人指着香精说，“几十斤肉里放几滴就够了，多了反而味道不好”。

   
　　他透露，这些香精是有人专门送货给他，“在北京市场上是买不到的。”调查，上述3家挂着“蒸功夫”牌子包子店，各自馅料加工点，均无卫生许可证以及员工健康证等。对此，北京市卫生监督所人员表示，这种条件下加工馅料是不允许的，如发现将查处。