常吃豆制品好处你知道几点

　　在我们日常生活中，很多人青睐豆制品，常吃豆制品好处多。豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。男性多进食豆制品，对保护保护前列腺有好处。黄豆制品是公认的营养佳品，中老年人常食豆制品既能补充营养，还可起到意想不到的预防疾病的效果。

　　常吃豆制品好处一：防前列腺癌。前列腺癌的发病与老年男性体内激素水平下降有关。豆制品富含植物激素，具有调节人体激素水平的作用。每天或经常吃些 豆腐、豆干之类，对预防前列腺癌有积极作用。

　　常吃豆制品好处二：防胃癌。豆浆、豆腐、豆腐干等，属于低脂肪、高蛋白食品。 蛋白质可缓冲胃内的酸碱度，降低胃内致癌物－－亚硝胺类的形成，增加胃粘膜的分泌，减少致癌物质与胃粘膜的接触，提高机体胃组织的修复 能力，从而减少胃癌的发生。

　　常吃豆制品好处三：防动脉硬化。黄豆中含大量的不饱和脂肪酸？亚油酸，具有降低血液中胆固醇的作用。人体过氧化脂 质是动脉硬化的致病因子，黄豆中的豆皂甙，能促进脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，防止体内氧化脂质的生成。所以，多吃豆制品可增强血管弹性， 防止动脉血管硬化的作用。

　　常吃豆制品好处四：防老年痴呆症。豆制品中富含的卵磷脂是构成人 体细胞膜的重要成分，有减少血中胆固醇，降低血压 和预防衰老的作用。豆豉是常见的豆制品，美国一营养学家宣称：“常吃豆豉可以防止老年痴呆。”因为 他研究发现：豆鼓含有大量能溶解血栓的尿激酶，还 含有一些能产生大量B族维生素和抗菌素的细菌，而导致老年性痴呆症的主因是脑血管血栓的形成。

　　综上提醒大家了，无乱你是男性还是女性，无论你是年轻还是上了年纪，常吃豆制品好处多，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一，也是平衡膳食的重要组成部分。它营养丰富，色香味俱佳，人人皆宜。