迷你小食谱 美味又瘦身

1.迷你菜包饭准备时间：20分钟制作时间：40分钟

特色：少餐多吃可是减肥的不二法门，可是美食当前，怎样控制自己小欲望，裹得小小的迷你菜包饭，一次只限吃一个，维生素、蛋白质、纤维质……一个也不少。

用料：生菜叶5片　糯米200g　瘦火腿100g　青豆100g　盐1茶匙(5g)

做法：1.糯米加水浸泡3小时以上，或者在上班前泡在冷水里面就可以了，下班回家后就可以开始做了。

2.瘦火腿泡软后切成丁

3.糯米、火腿丁、青豆中火蒸30分钟至熟。

4.糯米饭晾凉后用生菜叶裹成5个小饭团，每隔3个小时吃一个，随时享受美味，但是不一次吃过量。

小贴士：瘦身可不是什么都不吃，肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。各种蛋类、鱼虾均可(贝、螺不可)。乳类有奶油、乳酪、牛油及其它油类(牛奶除外)。饮料类：饮水不限量，各类汤。

茶、无糖汽水。柠檬汁(桔汁除外)不加糖的咖啡。蔬果类：笋、豆芽、菜花、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。想吃什么，就吃什么，最关键其实就是恰到好处，就像做人，永远有一点点保留，一点点矜持!

2.韭菜煎鸡蛋vs红椒摊鸡蛋准备时间：10分钟

制作时间：5分钟特色：鲜艳的红绿黄勾起食欲，清肠的韭菜让美味只在身体稍作停留。用料：韭菜100g　红椒100g　鸡蛋2个　白兰瓜皮1个和白兰瓜差不多大小的哈密瓜皮1个　盐1茶匙(5g)

做法：1.鸡蛋打散后，加少许盐，最好放少许生姜末，把韭菜切碎，拌在鸡蛋里。

2.油放入锅里中，待六成热之后，将鸡蛋倒入锅中，摊成鸡蛋饼，然后放在哈密瓜皮里。

3.红椒切粒，放盐抓一抓，挤掉水分，然后油放入锅中，加热后，将鸡蛋倒下去翻炒，炒熟后，在锅底摊均匀，然后把打散的鸡蛋均匀地到下去，鸡蛋熟了就好了。放在白兰瓜皮里。

瘦身小贴士：鸡蛋富含的维生素B2、烟碱酸及维生素B1有助去除脂肪。

3.肉末豆花准备时间：5分钟

制作时间：5分钟特色：热乎乎的豆花是我小时候每天必吃的早餐，换一种心思，加入美味的肉末和青菜，让爱的人在香味中开始一天的好心情。

用料：豆花1/2碗肉末1汤匙(15)　小白菜50g盐1茶匙(5g)料酒1茶匙(5ml)

做法：1.小白菜洗净切细。2.锅内放入水，烧开后，放入肉末，加盐、料酒后煮熟。起锅前加入小白菜。4.豆花置在碗里，倒入菜肉汤即可。

瘦身小贴士：25？？40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。

肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。的、健康的、科学的进食方法。

当然，食物多样化，粗细搭配，少主食，多副食，限盐，少糖也是健康饮食的标准，为了您的健康和长寿，为了不再肥胖，请正常进食早餐。

4.青瓜饭团准备时间：25分钟制作时间：10分钟特点：酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。让小小饭团立刻不同凡响!用料：酸奶200ml　嫩玉米100g　青瓜(小黄瓜)1根　糯米200g

做法：1.糯米和嫩玉米混合煮熟为饭，放凉后，和酸奶混合均匀。青瓜切条。

2.把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。

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