三个月饼“砸晕”了他 |
![]() |
前段时间有一则新闻,说的是一位糖尿病病人连吃了三个木糖醇月饼,结果导致血糖升高,差点晕倒。这位病人事后委屈地说:“不是说木糖醇月饼无糖吗?因为这样,我才放开肚皮,一解嘴馋的呀。”
我也有这样一位病人,一年前被确诊为2型糖尿病。一年来,她自认为严格控制饮食,但血糖水平总是起伏不定。
究其原因,原来她一位含木糖醇的食品不会影响血糖,故随意食用……
最早认识木糖醇,应该是在它以益牙护齿的身份添加于口香糖的时候,如今,木糖醇的知晓度倍增,成了糖类家族的明星。
作为蔗糖或葡萄糖的代替品,它广泛用于糖尿病、减肥等食品中,不少食品如如饼干、奶制品等,也因以添加木糖醇为卖点而身份倍增。
木糖醇到底值不值得大家如此关注呢?
先来看看木糖醇防龋功能这方面。有人说,任何添加了木糖醇的食品可以预防与修复蛀牙,而且含量越多越好。
其实,木糖醇口香糖能预防蛀牙,是因为我们在嚼口香糖时,会促进唾液分泌,既冲洗了口腔的细菌,又中和、稀释了口腔的酸性物质。
相对于精制糖(如白糖),木糖醇不易被口腔中的微生物发酵,从而抑制了有害菌和酸性物质的产生。因此,将木糖醇代替精制糖用于口香糖等食品中,可以减少龋齿的量的关系不大。
要使牙齿好,关键在于保持牙齿好,关键在于保持牙齿和口腔环境的洁净。
食用添加了木糖醇的其他食品如糖果、饼干等后,如果不注意牙齿的清洁护理,照样会导致蛀牙。
关于修复蛀牙,有少量研究认为,木糖醇有促进釉质再矿化的功效,但至今没有确切的证据。
木糖醇有另一种用途,是作为低糖或无糖食品的甜味剂,添加于糖尿病或肥胖病病人的食品中。
有人因此认为,添加了木糖醇的食品不含糖,能量低,甚至没有能量,再加上有些商家夸大其词:“木糖醇可以完全代替糖,吃了不会发胖,甚至可以减肥”,果真如此吗?
实际上,食品中添加的木糖醇是很少的,就算过量也会因腹泻而不至于吸收太多。因此,木糖醇本身不会导致血糖升高或肥胖。
但是在市面上添加了木糖醇的食品中,除了为数不多的集中产品(主要是口香糖)几乎没有能量外,其他食品包括饼干、糖果、奶粉等,本身就含有能量。
能量过剩是血糖升高与肥胖的元凶。因此,添加了木糖醇的其他食物除非本身不含能量,否则,糖尿病和肥胖病病人食用这些食物时,同样要计算能量,并在一天的总能量中将其减除。
还有人说“木糖醇可以治疗肝炎”。实际上,尽管木糖醇能促进肝糖原合成,预防脂肪肝发生,但并不代表它可以治疗肝炎。
而那些“具有抗癌、提高免疫力、预防呼吸道细菌感染等功效”的说法,都是没有科学依据的。
有句话或许能让大众了解木糖醇;“如果要用糖,可用木糖醇。”也就是说,木糖醇只是作为甜味剂添加与各种食物中,以减少因精制糖而造成的不良后果。
另外,木糖醇吃多了会产生腹胀、腹泻等不适,一般建议一天口服木糖醇的总量不能超过50克。

- 相关报道
-
- 高温湿热如何祛湿养生?医务人员分享夏至健康攻略 (2025-06-19)
- 视力好就代表眼睛健康?专家揭示眼健康误区 (2025-06-09)
- 中疾控专家:新冠疫情正在一些省份出现下降趋势 (2025-06-06)
- 回应家长关切 中医药为儿童青少年健康护航 (2025-06-04)
- 最新研究显示 我国肿瘤患者五年生存率升至43.7% (2025-05-26)
- 小满节气如何养生保健与防治疾病?江西组织专家解答 (2025-05-22)
- 专家:儿童肥胖是营养失衡的表现 需多方共同关注 (2025-05-21)
- 世界哮喘日:普及吸入治疗,推动哮喘全病程规范化管理 (2025-05-07)
- 专家:长期吃生冷食物和“苦夏减重”均不可取 (2025-05-06)
- 专家提示:重点儿童疫苗接种不可忽视 (2025-04-25)
- 视频新闻
-
- 图片新闻
-
医药网免责声明:
- 本公司对医药网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。本公司,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
- 凡本网注明"来源:XXX(非医药网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。联系QQ:896150040
![]() |
![]() |
解决便秘的偏方 | 女孩向往 |
![]() |
![]() |
婴儿出生时瞬间 | 西红柿养生功效 |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||
|