眼保健食品欧美发展迅速，国内尚未启动

　　眼保健食品在欧美市场发展迅速，而在国内却尚未真正启动。眼保健食品是发达国家从上世纪90年代起开发生产的功能食品。“电脑族”易出现干眼症，中老年人常见视网膜黄斑退化、白内障、青光眼等眼疾，促使眼保健食品迅速发展。

　　眼保健食品在欧美市场发展迅速

　　早在2006年，美国的眼保健食品销售额已占该国功能食品市场总销售额的75%，日本的眼保健食品销售额亦占该国保健食品市场总销售额的49%。目前，美国生产眼保健食品的厂商多达300多家。

　　 欧美市场上销售的眼保健食品大体上可分为两大类：维生素类眼保健食品和浆果类植物提取物眼保健食品。维生素类的代表是VC+VE胶丸、VC+β-胡萝卜素胶丸和VA胶丸等。浆果类植物提取物眼保健食品中，开发应用最早、销量最大的是蓝莓，用于保护视网膜黄斑和“视紫质”。

　　目前，欧洲与美国市场上以蓝莓为基础的护目食品数量多达上百种，最主要的蓝莓类护目食品有：蓝莓+叶黄素、蓝莓+葡萄籽提取物，以及蓝莓+VC（VA）等。

　　除蓝莓外，类胡萝卜素是应用较多的第二大类植物性护目食品原料。这类产品主要包括叶黄素、番茄红素、隐黄质、玉米黄质、辣椒红素和虾青素等，其中虾青素可用于预防眼底出血、视网膜黄斑退化和白内障。类胡萝卜素的国际市场销量高达数千吨，大多用于眼保健食品生产。

　　其他具有改善视力作用的眼保健食品的原料有黑豆、小米草和葡萄籽提取物等。

　　眼保健食品中国市场尚未真正启动

 　　近年来，我国蓝莓人工栽培发展较快，已形成数万公顷的种植基地，年产鲜果数千吨。蓝莓提取物大多出口日本等海外市场，内销较少。

　　然而，我国迄今尚未形成国内蓝莓下游产品市场。至2006年，国内只有深圳海王药业的“眼之宝”、天津“尤维斯爱眼保健套餐”和其他一些小生产商生产的屈指可数的几只以蓝莓为主要原料的护目食品。而这些产品大多销路平平，在国内市场知名度不高，其销售总额还不及一只“美容养颜胶囊”年销售额的1/10。

　　事实上，我国并不缺乏眼保健食品资源，原产欧美国家的蓝莓在国内已大规模引种成功；北方地区大面积种植葡萄，葡萄籽也是花青素的主要来源；黑豆产量居世界第一。

　　而且我国拥有极其庞大的用眼过度人群，如中小学生、以电脑为主要操作工具的工作人员（如IT行业从业者、动漫制作人员）等，这些人群都需要护眼食品。中老年人则是另一大护眼食品使用人群。从理论上讲，我国有数亿人需要经常服用眼保健食品，其终端销量应达数百亿元人民币。

　　眼保健食品是欧美功能食品的主力军团，然而在中国市场尚未真正启动，不过这也同时预示着眼保健食品在国内市场发展潜力巨大。