保健品市场的黑马--保健酒

　　近年来，保健酒就如同一匹黑马突显于保健品市场。那么保健酒市场大不大?不大!相对于白酒市场每年超过2000个亿的销售规模和容量，保健酒市场刚过百亿的年销售规模仅仅占到白酒市场容量的5%，差距明显。保健酒龙头企业劲酒的年销售30多个亿也仅仅是白酒龙头企业五粮液年销售300多个亿的十分之一而已。

　　但保健酒行业的发展速度快不快?很快!年均超过30%的复合增长率相比白酒市场多年的增长徘徊，那是有了天壤之别。只是有一点值得关注，白酒行业经历过多年的发展现在是百花齐放、百舸争流，反观保健酒的发展除了劲酒的一骑绝尘，加上椰岛的勉强跟随，其它保健酒企业大多是为了生存在奋斗，离白酒行业的百花齐放那不是三五个坎级可比。

　　相比于白酒的应酬功能，保健酒自身的定义就决定了其主流是一款休闲酒。既然是保健，没有谁傻到要依靠天天的过量进补来达到保健目的，如果那样也就失去了保健的根本目的。

　　我们回头看看十年前的劲酒和椰岛，那个时候的保健酒行业刚刚起步，借助市场的不规范和椰岛压倒性的广告投放，以礼品和大瓶酒为主的椰岛成了行业领袖，那个时候的保健酒操作一切向椰岛看齐，椰岛也成了行业的黄埔军校，从椰岛出来的人才成了各个立志进军保健酒企业的抢手货。

　　但市场的发展终归要回到其本来面目，历经保健品市场的回落，向保健品操作看齐的椰岛也逐步回归平静，符合保健酒自身定位的劲酒凭借125ml装的小支酒成了行业新的霸主，而且其发展步伐比之前的椰岛快了不止三、五倍，现在的保健酒行业如果没有劲酒发话，行业的声音很难被视为真理。

　　未来的保健酒行业小瓶酒的销售会占到整个行业销售的70%以上，小瓶保健酒的风光可想而知了。保健酒的这种趋势与白酒的明显区别是其行业特性和定位决定的，我们涉足其中如果不能明白这一点，就不能跟上保健酒快速的行业发展步伐。

　　椰岛近几年也是看到了这种趋势才转向其小瓶酒的重点推广，如果没有及时转型，现在的椰岛恐怕也已经消失于无影无踪了。

　　保健酒市场以其快增长、大容量趋势势必会有更多的厂家和品牌冒出，只要有人参与，黑马的出现就势不可挡、成为必然。

　　白酒行业的高端阵营曾经被认为牢不可破，但酒鬼的横空出世以及后来不断成功涌现的水井坊、国窖1573等品牌把茅台、五粮液的神话给打破，黑马的不断出现成了白酒行业的一个常态。而饮料行业的发展也是如此，两乐的一统天下在过去10年没能阻止旭日升的窜红，在现在的10年也无力阻挡王老吉的红遍中国。

　　保健酒的未来10年注定是一个黑马辈出的10年，因为劲酒、椰岛的发展不可能就是保健酒行业的全部，尤其是面对中国这样一个地大物博、市场极度不均衡、市场情况极度复杂的市场更是培育黑马的合适土壤。

　　既然黑马的出现不可避免，我们需要承接的就是如何让自己成为黑马?成为未来10年保健酒行业快速发展的受益者。

　　黑马的一些必备条件如核心产品、核心策略、核心市场等的打造就要早做准备，毕竟保健酒的操作就像白酒的高端产品操作一样是需要时间来沉淀的，不像保健品和饮料那样，只要产品和策略得当一年时间就可红遍全国。

　　保健酒的地方特性会越来越明显，就像啤酒和白酒那样，全国性品牌需要三、五个，余下的绝大多数就是地方品牌的天下。保健酒的劲酒、椰岛因抢得先机在想尽办法全国化，后来者走全国化道路除非有史氏的资本实力，一般情况下就只能享受诸侯封王的乐趣了。

　　保健酒的群雄混战随着市场容量的逐步扩大，战争的规模也会越来越大，但能够成为一方霸主的毕竟不会很多，当在地方上有些名气的白酒企业纷纷涉足保健酒的时候，群雄混战的情景才会真正形成，而这正是未来10年保健酒行业即将上演的一场大戏。

　　茅台、五粮液涉足保健酒走的是与其白酒品牌影响力相匹配的全国化道路，而类似于湖南湘窖、江西四特、湖北稻花香等白酒企业推出自己的保健品牌时注定就只能是诸侯的吆喝了，但他们涉足保健酒后在地方保健酒市场所分得的羹就不是一般的小型保健酒企业能够比拟的了。