吃错“参”易伤身 人参红参西洋参怎样吃？

　　高考停止后的小美迎来了上学以来最长的一个寒假，本认为可以纵情游玩，她却发明因为历久处于高压形态，本人不只神色差，还老是觉得困乏乏力、精力不振。小美妈妈据说同伙常常给孩子炖参汤补身，后果还不错，于是也预备趁着假期，给小美妙好补补。然则离开药店一看，货架上摆着的人参、红参、西洋参……一工夫小美妈妈不晓得该若何选择。在此我们就请药师来给年夜家讲讲“参”，应当怎样补？

　　参，作为一种滋补性的中药材，固然可以用于滋补身材，然则若在不懂得其成效和忌讳症的情形下自觉进补，不只对安康有益，甚至会给人体带来伤害。

　　人参

　　说到中药材中的参类，最知名的年夜概就数人参了。人参为五加科植物人参的枯燥根和根茎，具有年夜补元气、补脾益肺、复脉固脱等成效。古代药理学和试验标明，人参中次要的活性成分为：人参皂苷和人参多糖。具有改良记忆力、抗应激、抗疲惫、抗衰老、抗病毒、降血糖及进步免疫力等功效；同时具有抗癌活性，使癌细胞逆转，克制癌细胞发展等感化，可加重抗癌药的毒性。

　　野山参

　　在选购进程中，年夜家须要细心差别人介入野山参。人参和野山参在外形上比拟类似，然则它们的属性、制造办法、成效和蔼味等都完整分歧。

　　山参次要以野生为主，市场上较为少见，药用价值要高于加工的人参。人参的滋味微苦，喷鼻气较浓，偏温性，而野山参的喷鼻气没有人参那么浓郁，比拟淡。

　　红参

　　除去较为罕见的人参之外，红参也是对身材极为无益的参类之一。红参为五加科植物人参，经蒸制后的枯燥根及根茎，除具有补元气、补脾肺、生津安神的感化外，其药性更温，具有火年夜、劲足、成效强的特色。红参中含有多种无效成分，而多糖作为红参的次要无效成分之一，具有多种药理活性。研讨标明，多糖具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化、免疫调理感化等多种多样的心理功效。

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　　太子参、党参是参吗？

　　在市情上年夜家常常见到太子参和党参这两种“参”类药材，中药处方里也常有这两味药。是以不少人都误以为它们也是参的一种，但其实它们都不属于人参药材的范围，与人参的药用成效也不尽雷同。

　　党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的枯燥根，具有健脾益肺，养血生津等成效。党参中富含的党参多糖具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、进步记忆力、加强免疫力、抗溃疡、抗疲惫、降血糖等感化。党参既能补气又能补血，尤其合适气血两虚，体倦有力的人服用。中药方子中常用党介入黄芪、当归、甘草、白术、茯苓、柴胡、陈皮等配伍，来医治体虚、痛经、肺肾咳喘等症。

　　太子参则是石竹科植物孩儿参的枯燥块根，具无益气健脾，生津润肺等成效。古代药理研讨标明太子参中含有多种挥发油类、氨基酸类、太子参多糖等无效成分，用于医治脾虚体倦、食欲不振、病后衰弱、气阴缺乏、自汗口渴、肺燥干咳等。太子介入麦冬、甘草等配伍，用来医治肺虚咳嗽；与生地黄、白芍、玉竹配伍可医治病后衰弱，伤津口干；与南沙参，丹参，苦参配伍可医治心悸；与当归、酸枣仁、远志、炙甘草等配伍可医治神经健康。

　　说完这几种参类，信任年夜家对它们也都有了必定的懂得。总之参类药材年夜多是滋补类的，对身材无益。然则分歧的人群所实用的参种、药量和服用方式都各不雷同，是以年夜家在选购的时分，最好可以针对本身身材情况，找到最合适本人的进补办法，将参类的疗效发扬到极致。

　　服用红参时需留意

　　防止滋补过度

　　红参的次要成效是益气补血，可以较好的针对气血亏虚的成绩。但红参作为一类滋补性药物，在服用后不合适再进食人参等其他滋补类中药材，人体过度弥补养分能够会招致呈现上火或心慌气短等成绩。

　　防止吃茶品茗

　　服用红参后，最好不要再吃茶品茗，这是由于茶叶中富含年夜量的鞣酸物资，会与红参产生反响，影响红参的后果。

　　防止进食破气、安慰性食物

　　服用红参后，不要进食一些“破气”的辛辣安慰性食物。“破气”类食物如白萝卜、黄瓜、胡椒等，这些会下降红参的成效。

　　热性体质人士慎用

　　红参作为一种滋补性药物，天然不是人人都合适服用，像热性体质的人和儿童就不合适服用。

　　西洋参

　　西洋参是五加科植物西洋参的枯燥根，都为栽培品。次要成效是补气养津、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等。

　　西洋参中含有年夜量皂苷，而西洋参皂苷具有抗肿瘤、抗疲惫、降血糖、进步免疫力， 以及改良进修记忆才能等多种功效。而古代医学研讨标明，西洋参还具有抵御疲惫、休克、改良记忆才能和调理内排泄、加强人体免疫力等感化。

　　食用办法

　　西洋参和人参服用时都需留意忌吃茶品茗，尤其是绿茶。西洋参的性味较寒凉，寒性体质的人和处于心理期的女性应留意慎用。人参的性味温热，服用时需留意忌食用萝卜、葡萄等破气、寒凉性食物；身材结实的人也慎用。别的西洋参合适春夏服用，而人参合适秋冬服用。