一个中等年夜小的月饼热量超越两碗米饭

　　又到中秋佳节。

　　早在一个多月前，市场上美不胜收的月饼便已上架，蛋黄、豆沙、火腿、小龙虾、冰淇淋、鲜肉榨菜等口胃的月饼喷鼻气四溢，让人馋涎欲滴。但每年中秋前后，各年夜病院消化外科门诊、病房，因月饼等清淡食物诱发疾病的就诊者人数剧增。

　　专家提示，佳节时家庭会餐，弄月吃月饼，必定要依据本身情形，迷信选用并合理搭配，才干包管安康。

　　连吃3个蛋黄月饼，女子呈现急性胰腺炎

　　【典范案例】38岁的张师长教师单独在长沙任务，上周五收抵家人从广州寄来的一盒蛋黄月饼，翻开后他立马吃了一个，正好没吃晚餐，于是又连吃两个50克的月饼。没多久，张师长教师呈现上腹部痛苦悲伤、吐逆等症状，开端认为是吃坏了肚子，在家自行服用肠胃药没有缓解，痛感继续减轻，同伙将他送到长沙市第一病院。经反省，张师长教师被诊断为急性胰腺炎，不得不住院医治。

　　【保健指南】“患者突发胰腺炎，与过量吃月饼有直接关系。”长沙市第一病院消化外科主任医师徐赛群剖析，张师长教师瘦削、血脂高，饮食应忌清淡、高脂类，而月饼恰是高脂食物，轻易安慰胰液过量排泄，招致胰腺水肿，诱发胰腺炎。假如伴有胆结石，尤其是粗大结石和泥沙结石，会惹起胆管壅塞，招致胆汁反流入胰腺，更易诱发胰腺炎。

　　市情上的月饼普通含有年夜量的糖、油脂等配料，一个中等年夜小的月饼所含热量超越两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。无数据显示，一个50克的蛋黄月饼含油脂约14克，家里通俗的油勺量普通为5克阁下，这意味着，吃一个月饼相当于喝了三勺油。

　　可见，月饼是高热量、高糖和高脂肪的“三高”食物。若过多食用，不只会招致胆囊结石、胆囊炎急性发生发火，诱着急性胰腺炎，还会使胃酸排泄添加，毁坏胃黏膜的维护樊篱，使胃炎、消化性溃疡减轻，甚至诱发消化道出血，影响肠胃对养分的接收，减轻脂肪肝等肝胆疾病。过量食用还易致饱胀，惹起消化不良、食欲减退。

　　猪脚+月饼，娭毑慢性胆道疾病伴黄疸发生发火

　　【典范案例】快过中秋节了，这个周末，开福区的刘娭毑家里聚满了亲人，刘娭毑做了孙子最爱吃的红烧猪脚和油煎钱袋蛋，一家人饭后还吃了火腿肠月饼。早晨，刘娭毑舍不得丢剩菜，一次性全吃光，几个小时后，刘娭毑呈现肚子痛，痛苦悲伤向右肩和右背分散，而且出盗汗，吐逆黄色液体，她不肯上病院，忍了一夜。第二天一早，家人发明娭毑的皮肤变黄了，小便呈浓茶色，这才立刻送她到长沙市第一病院就诊。

　　【保健指南】“经门诊大夫具体讯问，才晓得刘娭毑既往有胆囊结石病史。”徐赛群引见，因白叟吃了太多清淡食物，安慰胆汁排泄，胆囊的激烈膨胀惹起痛苦悲伤，并招致胆囊内的结石进入胆总管，形成胆道梗阻，胆汁无法渗出，呈现腹痛、黄疸。住院后，经取石、抗沾染医治后，白叟肚子不痛了，黄疸逐步衰退。

　　火腿月饼、猪脚、鸡蛋、植物内脏等胆固醇含量高，进食后轻易构成高胆固醇血症，胆汁在胆总管及胆囊内构成结石，也会形成胆囊炎的急性发生发火。是以，有慢性胆道疾病的人应禁食清淡食物。

　　其次，有慢性疾病的人群吃月饼等清淡食物得“悠着点”，如糖尿病人过量吃，可使血糖急剧降低；心脑血管疾病者过量吃月饼，可添加血液黏稠度，减轻心脏缺血水平；慢性肾病患者则会减轻肾脏担负；胃炎、胃溃疡者，会是以毁坏胃黏膜的维护樊篱，减轻胃炎、消化性溃疡病等。

　　而老年人，因消化接收才能较差，过量吃月饼会对肠胃形成较年夜担负，形成食欲不振，甚至惹起吐逆、腹泻、便秘等症状。儿童因消化接收才能弱，难以接受年夜量高糖、高脂肪食物，还易诱发龋齿。

　　普通人群吃月饼，有针对性地配茶吃更安康

　　【典范案例】年老的驾驶员小李，平常无肉不欢，近期连吃了几回鲜肉馅月饼，立马呈现腹泻症状，体重分明降低。昨日一早，他前去长沙市第一病院消化外科门诊看病。大夫一问病史才晓得，小李不断有乙肝，反省发明其肝功效转氨酶分明降低，白卵白降低，年夜便惯例反省提醒无沾染，其病症能够与肝脏疾病有关。

　　【保健指南】“吃了清淡食物后，人体次要依附肝脏和胰腺排泄消化液，个中含有消化清淡食物所必须的胆汁酸和酶，只要经由完整消化的清淡食物才干被小肠接收。”徐赛群表现，一旦肝脏或胰腺出了成绩，影响胆汁或胰液的发生，对清淡食物的消化功效降低，就会呈现腹泻。小肠接收功效不良，也会招致腹泻。

　　月饼如斯厚味可口，岂非由于有些人吃易诱发疾病，年夜家就不克不及吃了吗？“当然不是，安康人群只需合理选用和搭配，是没成绩的。”徐赛群举例说，月饼不宜和粥、冷饮、高糖饮料配食，这不只不合适糖尿病人，对安康人来说，也会对年夜脑细胞晦气，还会下降脂肪代谢；其次，吃月饼宜鲜不宜陈，月饼放置工夫太长会惹起馅心蜕变，易产生食物中毒。

　　在馅料选择上，孩子可吃蛋黄的，因蛋黄中所含的B族维生素和丰厚的卵磷脂等，是孩子年夜脑和身材发育必须的养分物资；密斯可选枣泥馅的，养颜防衰老；男士吃点五仁馅的，可多弥补各式坚果；中老年同伙可选黑芝麻馅的，个中的维生素E含量丰厚，可延缓衰老。须要提示的是，患有血汗管疾病的老年人不要早晨食用月饼，以免招致血液凝结和添加血栓的风险。

　　徐赛群表现，月饼有针对性地配茶吃更安康，如吃甜月饼搭配绿茶或薄荷茶；吃清淡月饼搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶；吃油腻月饼搭配玫瑰花茶；将月饼取代部门主食，食用时搭配生果与蔬菜，也可无效掌握摄入的热量。