穷冬来袭伤风及早防！这些汤羹滋阴润燥

　　编者按：每年暖流驾到，一不当心伤风了，年夜多半人都伴有咳嗽、咽痒等情形。明天国民网安康就与你聊聊夏季怎样吃才干滋阴润燥、预防伤风。

　　食疗润燥 尝尝三款汤

　　夏季素来比拟枯燥，除了多喝水，多喝点淡茶、豆乳等饮料以补津液外，坚持栖身情况的湿度也是润燥的主要环节。最复杂的方法就是在家中种些花或养鱼，或是日夕多往地上洒点水、用湿拖把擦地等。

　　广州中医药年夜学第一从属病院副主任医师陈志练从西医的角度支招，枯燥季防燥养阴，可恰当吃些银耳、百合、芡实、山药、蜂蜜等。而口干分明、干咳无痰的人群，可选麦冬、天冬、玉竹、年夜枣等甘润的食材。

　　联合眼下的季节特色，陈志练推举了以下几款应节的摄生食材和食疗方，感兴味的话无妨尝尝看。

　　1.双莲百合汤

　　资料：鲜莲藕1斤，莲子30g，百合30g，排骨过量（以莲藕作主料煲汤）；

　　成效：健脾润肺，宁心安神。

　　2.粉葛苡仁鲫鱼汤

　　资料：鲜粉葛（葛根）半斤，苡仁30g，陈皮10g，排骨3两，白鲫鱼1斤；

　　成效：滋补润燥，补脾益肺。

　　3.竹蔗茅根马蹄汤

　　资料：竹蔗半斤，新颖茅根2两，马蹄半斤（去皮）煮水代茶饮；

　　成效：滋阴润燥。

　　小儿伤风 喝橄榄萝卜茶

　　伤风是小儿最罕见的疾病，以鼻塞、流涕、头痛、咳嗽、发烧、怕冷为次要症状，冬春季发病率较高。西医以为，本病多由外感风邪所致。这里推举一款橄榄萝卜茶，可以缓解小儿伤风症状。

　　取鲜橄榄30克、生萝卜250克，把萝卜洗净切片，与橄榄加水同煮，代茶温饮。每日1剂，连服数日。

　　方中，橄榄别名青果、谏果等，味甘酸，性平，归脾、胃、肺经，可清肺、利咽、生津、解毒，常用于医治上呼吸道沾染、咽喉痛苦悲伤、咳嗽痰血等疾病。《滇南本草》说橄榄能“治一切喉火上炎”；《本草纲目》也以为其能“治咽喉痛”。古代药理研讨标明，橄榄含有卵白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等成分，常常含食能医治咽喉肿痛，维护声带，是很好的利咽食物。萝卜味辛甘，性凉，归肺、胃经，常食能清热解毒、行气消积化滞、止咳化痰平喘。《随息居饮食谱》称萝卜“治咳嗽掉音，咽喉诸病”；《唐本草》载其“下气消谷，去痰癖”。古代药理研讨标明，萝卜含有好多消化酶及芥子油，能分化食物中的淀粉、脂肪等，使之易于接收，又增进胃肠蠕动，协助消化。两者加水同煮代茶饮服，可收到清肺解毒、化痰消食的成效。此茶主治小儿风行性伤风或通俗伤风，症见起病急、畏寒、发烧、咽痛、咳嗽痰多、全身不适、肌肉酸痛及食欲不振等，尤其对肺热者疗效甚佳。

　　伤风后干咳 尝尝南北羹

　　广州西医药年夜学第一从属病院综合科主任、西医师刘琼建议日常饮食可恰当多吃含维生素A、C食物，加强黏膜上皮细胞的进攻才能。维生素A在肝、肾、蛋黄等食物中含量较高。维生素C在菠菜、西红柿、山楂中含量高。

　　不当心伤风了，年夜多半人都伴有咳嗽、咽痒、干咳或痰黏稠难咯出来。吸入冷空气或措辞时，咳嗽的症状还减轻。怎样办？刘琼开出食疗方——南北羹。

　　据刘琼引见，南杏仁又叫甜杏仁，微甜，入肺、年夜肠经，有润肺止咳的感化；北沙参，其性微寒，味甘，入肺、脾经，有养阴生津的感化。南杏仁是食物，多在菜市场有售，北沙参在菜市场或药店都可买获得。

　　刘琼提示，想早点解脱伤风惹起的咳嗽，除了留意别熬夜、防止过于劳顿，饮食上也应恰当戒口，少食煎、炸、辛辣食物，少食肥甘厚腻、海鲜发物，如羊肉、海鲜、蟹、虾。

　　南北羹

　　资料：南杏仁10克，北沙参15克（一人量）。

　　做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加过量水没过药面约3～5厘米，武火煲开后用文火煎20分钟阁下即可食用；

　　成效：润肺止咳，合适伤风后干咳无痰，咽干咽痒者。

　　这款“仙人粥”防伤风

　　推举一款仙人粥，可健脾和胃、祛风散寒，还有预防风寒伤风的成效。

　　预备糯米100～150克，带须鲜葱头（到葱白部门）7～8根，生姜5片，陈醋10～15毫升。将糯米、生姜洗净，加过量开水到砂锅中，水开后参加糯米、生姜煮20～30分钟。参加葱白，煮至米熟烂，然后参加陈醋，搅匀调味起锅，趁热服用。

　　仙人粥的构成受清代《食宪鸿秘》的启示。个中，糯米能健胃和中、益气扶正，葱白、生姜性温味辛，均具解表发散的感化，能祛风散寒，关于体虚外受风寒邪气惹起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改良感化。搭配陈醋，关于预防伤风有必定后果，合适普通人群日常保健服用。

　　黄酒葱豉汤治伤风

　　西医以为，伤风是身材感触感染风邪或病毒，惹起肺抵挡外感的功效掉调招致的疾病。本病病位在肺卫，分为实证、虚证，前者包含风寒、风热、风湿、时疫伤风，后者包括气虚、阴虚、阳虚。关于因风寒惹起的伤风，推举服用黄酒葱豉汤。

　　取葱白30克、淡豆豉20克、黄酒50克。砂锅内加一小碗水，煮开后参加淡豆豉煮10分钟，再把洗净切段的葱白放入，持续煮5分钟，加黄酒后立刻出锅，趁热服下。

　　方中，葱白归肺、胃经，具发汗解表、散寒通阳的成效。其辛散温通，后达内外，通高低阳气，外散风寒以解除表证。因其发汗力较弱，多用于风寒发烧的轻症。淡豆豉味辛劳，性微凉，入肺、胃经，可解表除烦、宣发郁热。方中豆豉后下，取其解表宣发的成效，常与葱白共用医治轻症伤风。黄酒性热，具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养性格、扶肝、除风下气等感化。脾升胃降正常，则吐逆愈、食欲佳、腹泻去；血脉通可医治全身乏力、酸痛等不适。黄酒作为引经药，可消融药物无效成分，使其中转病所，进步药效。三药相配，轻便易行，可祛风解表、发散风寒、温中降逆，历久饮用也有预防伤风的后果。有头痛、发烧、虚烦、无汗、吐逆、腹泻等症状的伤风患者，可测验考试服用本方。

　　患者应留意歇息、油腻饮食；恰当锤炼，可演习西医扶引法六字诀的“呬”字诀，排出肺之浊气，疗养肺脏功效。脾虚体弱易外感者，可演习八段锦之“疗养脾胃须单举”，加强脾胃功效。

　　油腻的鸡汤可以协助缓解伤风

　　相干研讨证明，鸡汤可以缓解伤风时代胸部和头部的流感症状，克制人体内的炎症以及黏液的过量发生，还有助于削减鼻腔的梗塞和喉咙的痛苦悲伤感，咳嗽的次数也会绝对削减。研讨标明鸡汤有增进搅扰素发生的感化，对抵御伤风病毒是有协助的。

　　固然煮汤的时分，鸡肉中的卵白质只要很小一部门进入鸡汤，但可溶性含氮物如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物资溶出比拟多，它们轻易消化接收，不会添加人体担负。个中还溶出了鸡肉中的钾元素和多种B族维生素。暖洋洋的汤有利改良鼻咽部的血液轮回，缓解鼻塞，加重喉咙痛，还能帮身材弥补年夜量的水分。

　　假如参加大批白萝卜片、胡萝卜片、胡椒粉、芹菜碎、喷鼻菜碎等喷鼻料和蔬菜，添加一些植物化学物资，还能让鸡汤抗击伤风的感化更好。

　　不外必定要留意，鸡汤要油腻，尽量不放盐或许少放盐。盐太多了，反而会拔苗助长。此外，过剩的脂肪并无协助，可以把外表的油撇失落再喝。

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