西洋参跟人参有什么区别？我应该怎么吃？

现在早已不是保温杯里泡枸杞的时代，对于这种滋补很多人已经不满足了，也可以说是快节奏的生活方式，导致很多人通过枸杞也无法补充身体了，所以开始寻求更高大上的保健方式，就比如说人参，西洋参日渐被人们所熟知。

西洋参跟人参有很大的区别，不能一概而论的使用，要了解清楚之后找到适合自己的方可使用，那么这两者到底有什么区别呢？

一、功效不一样

这是两者最大的区别，人参的主要功效在于能够帮助治疗气虚、阳痿、脾气不足、惊悸健忘、心神不宁以及失眠多梦等等方面问题，而西洋参则主要用于解决阴虚火旺、肠热便血、口舌干燥以及今夜不足等等方面问题。从性质上来说人参属于热性的，适合寒性体质的人群服用，所以有部分热性体质的人群食用人参之后会出现不适，比如失眠、口干等症状，此时可以考虑改用西洋参看看，西洋参属于寒性的，而寒性体质的人群就不适合服用，食用之后可能会出现胃痛等不适。

二、外观不一样

人参的主根是圆柱或者是纺锤形的，它比西洋参更长一些，长度在三厘米到十五厘米左右，表面颜色是灰白色，下面有很多的支根存在，质地比较硬，有比较弱的香气存在，而西洋参的主根比较短，长度在3厘米到12厘米左右，主根中下位置有一条或者多条侧根存在，气味跟人参差不多，但是，味道比人参要浓郁很多。

三、产地不一样

人参的主要产地是在我国的东北地区、俄罗斯、朝鲜半岛以及日本等地，不一样的地方产的人参名字有所差异，当然，我们也可以根据加工方法来区分，目前主要分为红参白参。而西洋参的主要产地则是在加拿大和美国，它是进口的药材，到上个世纪70年代才开始在我国种植，目前国内的产地主要在陕西、吉林和北京。

如果实在不知道自己应该吃哪种，建议可以先尝试人参，如果没有出现不良反应，那就说明还是适合使用人参的，如果出现不适，改用西洋参也来得及。

近年来人参的各种提取物也越来越多，科技的发展也促进了人参的利用价值，2006年面市的人参皂苷提取物—人参皂苷rh2就是典型的已经被人们所熟知的人参产物，商品名为今幸一直被大众所喜爱，既方便食用（省去了人参的煎煮过程）也更好的掌握人参的使用剂量。