湿气有分歧 祛湿分体质

　　淋了雨会“湿”，怎样说吃了生冷器械也会有“湿气”、空调叹多了也“湿”，精力疲乏窘迫、消化不良也是“湿”？“湿气”究竟是什么？为什么阿妈煲的祛湿汤喝了好多也没用？

　　8月19日，广州日报安康有约“岭南西医科普年夜讲坛”迎来第10期，广东省名西医、广东省中病院脾胃科年夜科主任、学术带头人黄穗平传授前来解“湿”。黄穗平提示，“湿”也有分歧体质类型，要对症祛湿；还有些人基本就用错了食材，所以没到达后果。快来收好黄穗平的祛湿秘笈！

　　百病之源“湿”从何来？

　　 “湿气”可说是广东人的高频词。西医素有“风、寒、暑、湿、燥、火”六年夜病因之说，在岭南地域，“湿”可谓六因之首，百病之源。黄穗平说，病因有内因外因之分，而湿的起源一样有表里之分。

　　从内部情况看，岭南属亚寒带陆地性气象，四时不清楚，雨水多，地表含水分高，加之气象酷热，湿受热蒸，是以常年空气湿度偏年夜。

　　从人体外部情况看，原本热的时分人体出出汗很有利益，可古代人炎天多用空调，不出汗，会招致皮肤毛孔开闭功效掉常，“湿”无法排出体外，会惹起体内气血轮回不畅，毁伤脾胃的运化水湿功效。

　　别的，爱吃冷饮也会招致水湿代谢遭到阻滞；食物过于清淡，过食肥厚食物，摄入的能量远远多于身材所需，也易聚湿生痰，激发糖尿病、高血脂、高血压等成绩。

　　精力身分也是“内湿”的泉源。生涯任务忙碌，精力压力年夜，呈现脾虚现象，也会招致湿气。

　　为什么有些人不断“祛湿”也没后果？

　　湿气重会激发好多身材不适的症状。假如一段工夫疲惫窘迫身材繁重，关节痛苦悲伤、如厕不如意；又或许口干口苦口臭、痰多咳嗽，嗓子不清新，头皮清淡脱发、脸上长斑起痘满脸油光，多半都是湿气集合了。好多人认为此时应当祛湿，但也有人认为祛湿没什么后果。黄穗平提示，不少人的确没有控制祛湿的准确办法。

　　1.赤小豆红豆要分清

　　湿气重的感到欠好受，有些人爱好煮点红豆薏米来祛湿消肿，但往往喝了一段工夫，湿气一点没去，还认为身材更加地肿了。其实，90%的人煮红豆薏米粥，食材都选择错了，所以湿气才祛不了。

　　真正有祛湿消肿感化的不是红豆，而是赤小豆。只要用对了赤小豆，才干起到健脾祛湿的后果。

　　2.虚寒体质不宜直接用生薏米

　　薏米属于淡渗利湿药，但性偏凉，关于脾虚特殊是脾胃虚寒的人，假如光用生薏米就会毁伤脾胃，而脾是担任运化水湿的，脾伤了，湿气加倍排不出，越祛湿反而身材越湿。煮之前可以将生薏米用小火炒到金黄色，把寒性减去，就能防止对脾胃的毁伤。

　　3.祛湿别疏忽健脾

　　4.湿气侵体四时有分歧

　　祛湿要学会鉴别分歧的性质以及各类常用的祛湿法。寒湿、干冷、暑湿、风湿所用祛湿食材有分歧侧重，最好先找西医师辨识一下体质和湿气的类型。

　　四“湿”常用食药材：

　　寒湿：干姜、陈皮、砂仁、草果、艾草、花椒。

　　干冷：赤小豆、薏苡仁、水芹、玉米、鸡骨草。

　　暑湿：白扁豆、冬瓜、荷叶、西瓜翠衣。

　　风湿：五指毛桃、巴戟天、北木瓜、白芷、桑枝。

　　罕见的祛湿食材你用对了吗？

　　1.五指毛桃：

　　性平微温，具无益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的成效，用来煲汤凑合脾虚湿困，老小皆宜。

　　五指毛桃茯苓鸡汤

　　资料：五指毛桃30克，茯苓20克，鸡半只，姜3片（2人份）

　　做法：将鸡焯水，药材洗净，一同放入砂锅中，年夜火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可食用。

　　成效：健脾祛湿。

　　2.白扁豆：

　　味甘，具有健脾、祛湿、消暑的感化。

　　冬瓜扁豆薏苡仁猪骨汤

　　资料：带皮冬瓜200克，炒扁豆20克，炒薏苡仁20克，生姜3片，猪骨200克

　　做法：猪骨焯水，冬瓜切块，药材洗净，以上食材一同放入锅中，参加过量清水，煮1小时阁下，加盐调味。

　　成效：清热解暑祛湿。

　　3.薏苡仁：

　　性凉，味甘、淡，有利水渗湿，健脾止泻，除痹止痛、清热排脓的感化。薏苡仁最凸起的成效就是利水渗湿，非常合适“十人九湿”的广东地域入膳。

　　土茯苓薏米猪骨

　　资料：土茯苓20～30克（鲜品50～100克），薏苡仁30克，猪骨头500克

　　做法：土茯苓、薏苡仁提早用清水浸泡30分钟，猪骨焯水，一同入锅加水年夜火烧开后转小火煮至30～60分钟阁下，加盐调味，喝汤吃肉。

　　成效：清热除湿解毒。

　　4.茯苓：

　　味甘、淡，性平，入脾、肾、心经，有淡渗利湿，健脾宁心的感化，凡水湿、痰饮，无论风寒热或兼脾肾气虚皆宜，被称为“四时神药”，使用规模十分普遍。

　　党参茯苓扁豆汤

　　资料：党参20克，茯苓20克，薏苡仁30克，猪骨500克。

　　做法：先将猪骨焯水，将党参、茯苓、薏苡仁一同放入锅中，加清水煮沸后，文火熬1小时，参加过量的盐调味即可。

　　成效：益气健脾祛湿。

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