地中海饮食真能改恶人类机体安康吗？看看这些研讨结果!

虽然有饮食指南，各类红肉和乳成品也在该地域享有悠长的汗青，绵羊、山羊、牛和骆驼等六畜至多在一万年前就呈现了，而乳品业在欧洲至多有9000年的汗青，日常饮食中红肉和奶成品的紧张性能够因地域而异，但它们都深深植根于地中海汗青中。

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doi：10.1016/j.molcel.2019.12.003

近日，明尼苏达年夜学医学院的研讨职员发现了饮食能够影响苍老相关疾病的一种新路径。研讨者发现，地中海饮食中的橄榄油能够是缩短寿命和加重与苍老相关的疾病的症结，相关研讨成果颁发在Molecular Cell杂志上。

饮食方面的晚期研讨标明，红酒是地中海饮食安康益处的次要奉献者，由于它含有一种称为白藜芦醇的化合物，该化合物激活了已知的细胞中的某种路径，该路径可缩短寿命并预防与苍老相关的疾病。然则，Mashek试验室的任务标明，地中海饮食中的另一种身分，即橄榄油中的脂肪真正激活了这种路径。

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近日，来自东安格利亚年夜学的迷信家们提议了一项最新研讨，旨在察看地中海饮食形式和熬炼是否可能改恶人群的年夜脑功效并下降聪慧症危险。地中海饮食形式富含生果、蔬菜、坚果、豆类、全麦谷类、鱼类和橄榄油及限定量的乳成品、红肉以及糖果，红酒是一种典型的酒精饮料；这项研讨是在英国提议的首个研讨，目标在于测验考试在24周内改动人们的饮食和熬炼习气。

研讨职员对招募自纽卡斯尔和伯明翰的60多名参加者进行追踪研讨，Anne-Marie Minihane传授说道，今朝在英国有年夜约85万名聪慧症患者，并且截至2050年患者的数目将会超过200万；今朝有药物可能帮忙改善患者的症状，比方最罕见的聪慧症—阿尔兹海默病，但并没有疗法可能阻断或减缓疾病通过年夜脑的扩散。

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如今越来越多的研讨都支持地中海饮食给人群带来的安康效益，这种饮食方式是地中海周边国度人群的饮食形式，比方希腊和意年夜利等。多项研讨指出，地中海饮食能帮忙无效抵挡阿尔兹海默病的产生及与思考和影象相关疾病的产生，同时还能下降个别患2型糖尿病的危险，年青时遵循地中海饮食方式能让咱们活到70岁时并不会有患上慢性疾病的危险。

尽管有些研讨对这种饮食方式所带来的安康益处发生狐疑，但2018年布莱根妇女病院和哈佛医学院的研讨职员通过研讨获得了加倍明白的证据，他们发现，摄入最接近地中海饮食形式的女性心脏病的发病率会下降25%以上。异样紧张的是不要漠视年夜局，由于这种饮食方式依赖陈腐食品而不是包装或加工的饮食，以是每团体都可以遵循安康的饮食指南。

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doi：10.1001/jamanetworkopen.2018.5708

近日，一项登载在国内杂志JAMA Network Open上的研讨申报中，来自布莱根妇女病院等机构的迷信家们通过研讨提醒了地中海饮食若何无效下降人群机体血汗管疾病的发病危险；文章中，研讨者对进行地中海饮食的美国女性进行研讨，成果发现，当摄入的饮食中富含动物和橄榄油以及低程度的肉类和甜食时，人群患血汗管疾病的危险会下降25%，此外，研讨职员还通过火析含有40种生物标记物的检测盘，说明了地中海饮食若何减缓并人群心脏病和中风的产生危险，这些生物标记物是诱发心脏病的特别生物因素。

研讨者Shafqat Ahmad表现，已知的血汗管疾病危险因素的过度变动（特殊是与炎症、葡萄糖代谢和胰岛素耐受性相关的危险因素）有助于匆匆进地中海饮食对血汗管疾病危险的恒久效益。相关研讨成果或关于血汗管疾病的一级预防发生紧张的影响。此前研讨职员在地中海国度进行的随机实验和察看性研讨成果以为地中海饮食与人群血汗管疾病发病危险下降存在一定联系关系，但他们并未说明这种联系关系背地的分子机制。

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doi：10.1111/ggi.13521

近日一项颁发在Geriatrics Gerontology International杂志上的最新研讨发现，就寝质量而非就寝光阴与保持使用地中海饮食呈正相关的关系，这项研讨波及1639名65岁以上的老年人。此前已知地中海饮食能够会匆匆进人们就寝质量更好，而就寝质量较差则会招致人们吃更少的安康食品。该研讨的作者则注意到这二者之间的关系仍旧没有被完整论述分明。

研讨者表现，地中海饮食这个词普遍用于描写一种富含动物食品的饮食形式，例如蔬菜、生果、谷类、豆类、坚果和种子食品等。而橄榄油是次要的脂肪起源。一种地中海饮食还包括一些奶成品、低到中度的鱼和家禽，少量的红肉和中等量的酒。