我国将开展餐饮消费环节安全整顿

　　根据国务院办公厅食品安全整顿方案的总体要求，国家食品药品监管局结合工作实际，起草了《餐饮消费环节食品安全整顿方案》，将用两年左右时间集中整顿餐饮消费环节的食品安全。

　　该项工作主要有以下几项任务：一是严厉查处餐饮单位无证经营行为。二是重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位。三是查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。四是加大熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。

　　此次整顿的目标是使餐饮消费环节食品安全相关法律法规逐步完善，餐饮消费环节行政执法和技术支撑队伍切实得到加强，餐饮消费环节监管责任进一步落实，餐饮服务行业自律意识显著增强，无证经营行为得到明显遏制，学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。