喝酒前吃点它 让你应酬不醉酒

　　专家表示，您可以在喝酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收；三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。让你应酬不醉酒的食物具体吃法有以下几种：

　　应酬不醉酒之富含淀粉的食物：淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。

　　应酬不醉酒之富含果胶的水果和蔬菜：比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

　　应酬不醉酒之奶类和豆浆等蛋白质饮料：特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。

　　应酬不醉酒之富含B族维生素的食物：富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。

　　其他解救食物

　　
　　应酬不醉酒之蔬菜类：取白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服，服用时可在白萝卜汁中加红糖适量饮服；也可食生萝卜，都可起到醒酒之效。取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

　　
　　应酬不醉酒之水果类：取鲜橙3-5个，洗尽不去皮，榨汁饮服，或食服。找不到橙子时用新鲜橘子也可以代替。吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，也可解酒。

　　
　　应酬不醉酒之食物类：取绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。饮酒时多吃豆制品类的菜，因为豆制品中有一种氨基酸能解酒精，食后能加速其排出体外。醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。