颠覆你的观念 忽胖忽瘦有益健康

　　如果有人表示自己忽胖忽瘦，众人一定会大呼：太伤身体了，健康最重要。易胖体质的人，可以在1个月之内胖5公斤，也能在1个星期就瘦5公斤，不过在这样快速的减肥下，不但很快复胖也很不健康，也很容易让减肥者减到很忧郁，而经历过太多次胖→瘦→胖→瘦的循环过程，健康也大大受损。可是，美国最新研究认为，忽胖忽瘦有益身体。

　　美国研究新说：忽胖忽瘦有益身体。人们通常认为忽胖忽瘦会影响身体健康，但美国研究人员说，与一直肥胖相比，这种“悠悠球”式减肥对身体有益。美国俄亥俄大学爱迪生生物科技学院研究人员把30只小白鼠分成3组，给一组只喂高脂食物，一组只喂低脂食物，另一组以四周为一周期，高脂食物和低脂食物交替饲喂。研究人员发现，只吃高脂食物的白鼠食量大、体重重、体脂多、血糖高，有一些出现葡萄糖不耐，即糖尿病前兆。这些白鼠的平均寿命约为1.5年。

　　
　　只吃低脂食物的白鼠身体健康状况好，平均寿命为2.09年。高脂低脂食物混合组的白鼠随着饮食习惯改变身体也在发生变化：吃高脂食物时，体重、血糖上升;吃低脂食物时，这两项指标会逐渐向正常标准靠近。这些白鼠的平均寿命约为2.04年。研究人员在波士顿召开的内分泌学会年会上公布这一研究结果。这是第一个针对“悠悠球”式减肥的长期研究。

　　
　　研究负责人爱德华利斯特说：“如果传统观点正确，(认为忽胖忽瘦有害健康)，那么这会让一些肥胖人士不敢减肥……利斯特的研究成果与先前不少研究结论相左。先前研究显示，体重短时间内大幅波动会令心脏病致死风险翻番、导致中风和糖尿病、抑制免疫系统令抵抗力下降。

　　新研究表明，体重增减不会影响寿命。”利斯特说，白鼠是肥胖研究的好“帮手”，让研究人员可以在相对短的时间内观察到饮食对它们寿命的影响。他表示，如果能在人类身上复制这一研究当然好，但想要进行类似一个长期、严格的研究难度很大，还有其他不少因素，如疾病等，会影响人的体重变化。

　　
　　美国疾病控制和预防中心数据显示，美国成年人中有34%肥胖，还有相同比例的人超重。尽管每年通过节食减肥的人数以百万计，但调查显示，只有极少数人能长期坚持。利斯特说：“忽胖忽瘦研究让我们进一步认识到减肥的好处。我希望这能鼓励减肥的人们不要放弃。”他说，研究初步显示，“混合喂养”的白鼠体内细胞因子水平低，这有助抑制炎症，防止糖尿病、心脏病和癌症。利斯特说，今后将会用更大规模试验进一步证明这一研究成果。