“腊八蒜”里发明三种新型活性肽

　　日前，天津年夜学陈海霞传授的自然药物化学团队从我国传统美食“腊八蒜”中初次发明3种新型活性肽，这些活性肽具有明显抑菌性，无望成为抗生素替代品。相干结果已作为国际迷信期刊《食物功效》封面文章揭橥。

　　抗生素的发明和使用是人类医学史上的一年夜反动。但跟着临床普遍应用，在好多国度都存在着滥用、误用抗生素的近况。药物滥用使细菌敏捷顺应了抗生素情况，各类“超等细菌”接踵出生，严重伤害人们安康。寻觅平安无效的抗生素替代品是处理“细菌耐药性”这一全球医疗成绩的无效门路之一。

　　活性肽被称为动植物体内的“化学信使”，调理着机体发展、发育、繁衍、代谢和行动等性命进程。陈海霞传授团队历久聚焦食物中各类功效成分对人体的保健和医治感化。此次，他们在中国传统食物“腊八蒜”中发明并判定出3种全新的活性肽，并对其抑菌活性及感化机制停止了深化研讨。研讨标明，这些活性肽感化于细菌时，可以以“桶状孔道模子”和“地毯模子”的感化机制，在细菌细胞外表构成孔道，毁坏细菌细胞膜，形成细胞内容物泄漏，从而到达抑菌的目标。

　　“新型活性肽普遍的生物学活性显示了其在医学上优越的使用远景。”陈海霞传授团队的高旭东博士引见，新型活性肽不只抑菌活性较好，且具有低毒性、不易发生耐药菌的特色，无望成为合适人体的平安无效的抗生素替代品，相干研讨结果为进一步开辟、使用自然抗菌肽药物供给了实际根据。今朝该项研讨获得国度天然迷信基金、天津市迷信技巧基金等多项基金的支撑。（陈曦 通信员焦德芳）