高血压病人的食谱之芹菜的妙用

　　高血压病人的食谱需要精心制作，因为高血压患者血压容易不稳，饮食过于油腻和刺激都容易引起血压升高。芹菜作为一种平稳血压压效果不错食物，自然是高血压患者食谱的首选。

　　芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

 
　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。以芹菜水煎可预防高血压。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　以上关于芹菜的作用大家都记住了吗？高血压病人要多注意平时生活中的饮食调理，但降压药还是要坚持吃，以免病情严重。现在不少药企进行高血压药物招商，相信市场上总是有一款适合的降压的药物。