若何下降人群患肠癌的风险？应当吃什么？不该该吃什么？

2019年9月30日 讯 /BIOON/ --澳年夜利亚是世界上肠癌发病率最高的国度之一，2017年肠癌是澳年夜利亚人群中第二年夜罕见的癌症，并且50岁以下的人群的肠癌发病率正在上升，全球有高达35%的癌症能够都是由日常生涯方法身分所惹起的，那么怎样做才干下降人群患肠癌的风险呢？

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吃什么？

基于今朝的证据，高纤维饮食关于下降肠癌的风险十分主要，纤维分为两种：不溶性纤维，其可以协助年夜便顺遂排出体内；可溶性纤维，其可以包管年夜便足够柔嫩。谷物和全麦纤维是幻想的纤维起源，澳年夜利亚的指南建议，成年人天天摄入30克纤维，但仅有不到20%的成年人到达了这一目的。

麦麸是纤维最丰厚的起源之一，在澳年夜利亚停止的一项针对肠癌高危人群的实验中，研讨者发明，25克麦麸就可以下降癌变组织的发展，麦麸可以添加到日常烹调、冰沙以及我们所摄入谷物中。

今朝研讨人员并不清晰纤维是若何下降人群患肠癌的风险，但其能够的机制包含其会削减食物经过肠道的工夫，从而削减肠道组织裸露于潜在致癌物的工夫，以及纤维对肠道菌群的无益影响，一旦个别出肠癌的话，高纤维饮食可以改良个别的存活率。

牛奶和奶成品与被以为可以无效下降个别患肠癌的风险，在今朝澳年夜利亚的肠癌指南中，牛奶被以为能够具有必定的维护感化，并且其好处会跟着牛奶摄入量的添加而添加。油性鱼能够也具有一些维护效益，研讨人员对患有病（更偏向于在肠道中成长出很多癌变组织）的人群停止研讨，个中一组介入者承受Ω-3多不饱和脂肪酸弥补剂（鱼油中存在），别的一组则承受抚慰剂，研讨者发明，摄入弥补剂可以分明下降肠道中癌变息肉组织的发展，那么这能否也实用于肠癌风险的人群呢？今朝研讨人员并不清晰。

虽然这只是一项不雅察性研讨，其仅仅显示出了相干性，而并非因果关系，另一项针对肠癌患者停止的研讨标明，天天摄入咖啡或能无效改良肠癌患者的存活率。

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防止吃什么？

最好的办法就是防止年夜量吃肉，国际癌症威望机构表现，今朝有证据标明，年夜量摄入肉类与患肠癌之间存在亲密联系关系，这就包含红肉、加工肉类等。加工过的肉类会经由熏制、腌制或添加化学防腐剂的进程，这些化学防腐剂或会发生一些致癌物资；此外，还有证据标明存在必定的剂量-效应关系，即癌症的风险会跟着肉类摄入量的添加而添加，特殊是加工肉类，以后澳年夜利亚的指南建议人群该当尽能够削减加工肉类的摄入，并仅仅摄入过量的红肉（天天最多100克）。

我们还能做什么来下降患肠癌的风险？

减低癌症风险的症结就是全体的安康生涯方法，主要的是须要停止充沛的体育锤炼并防止腹部四周过剩的脂肪聚积；同时还应当尽能够防止不安康的生涯方法，比方年夜量摄入加工食物等。关于50岁以上的澳年夜利亚人群而言，参与国度肠癌筛查筹划也是下降癌症风险最无效的手腕之一。（生物谷100yiyao.com）

参考材料：

【1】Fayet-Moore F， Cassettari T， Tuck K， et al. . Nutrients. 2018 May 11；10(5). pii： E599. doi： 10.3390/nu10050599.

【2】Song M， Chan AT. . Curr Colorectal Cancer Rep. 2017 Dec；13(6)：429-439. doi： 10.1007/s11888-017-0389-y. Epub 2017 Sep 4.

【3】Song M， Wu K， Meyerhardt JA， et al. . JAMA Oncol. 2018 Jan 1；4(1)：71-79. doi： 10.1001/jamaoncol.2017.3684.

【4】Aune D， Lau R， Chan DS， et al. . Ann Oncol. 2012 Jan；23(1)：37-45. doi： 10.1093/annonc/mdr269. Epub 2011 May 26.